Κοτοσουπα με κοκκορας

Μας γράφει ο Moloch : "Για τις πιο κρύες μέρες ή τους πιο κρύους τόπους, μια απλή συνταγούλα για λαχταριστή κοτόσουπα, μίξη διαφόρων συνταγών... Υλικά μισό[...]

Ελληνική, υπόξινη κοτόσουπα αυγολέμονο, σούπα με την πρώτη (όχι αβίαστη) ζωϊκή θυσία αλλά και σούπα γιατροσόφι. Ένα ημιβελούδινο, δεμένο απ’ το άμυλο, υγρό,[...]

Κοτόσουπα με άγριο ρύζι   (για 6 άτομα) Υλικά 1 κοτόπουλο μεγάλο, προτιμότερο βιολογικό (ή κόκορα ή κότα), χωρίς πέτσες 1 κρεμμύδι 1-2 γαρίφαλα 4 μεγάλα πράσα[...]