Χταποδι στιφαδο χωρις δεντρολιβανο

Είναι μια συνταγή από το βιβλίο Κρητική παραδοσιακή κουζίνα...είναι εξαιρετικό βιβλίο αξίζει να το έχετε! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό σουπιές ή χταπόδι 1/2 ποτήρι[...]

700 γρ χταπόδι μικρό ολόκληρο Kallimanis 500 γρ ξερά κρεμμύδια κομμένα κυδωνάτα 300 γρ πράσο σε μισές ροδέλες 12 κρεμμύδια φρέσκα ολόκληρα (το άσπρο μέρος[...]

1 κιλό χταπόδι 15 κρεμμυδάκια στιφάδου καθαρισμένα 5 σκ. σκόρδο 350 γρ. ελιές μαύρες 2-3 φύλλα δάφνης 2-3 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο πιπέρι λίγο μπούκοβο ελαιόλαδο[...]

1 χταπόδι του κιλού 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο 1 ποτηράκι λευκό κρασί 2 κουταλιές ξίδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνης 3-4 κόκκοι[...]