Ταλιατελες χωρις φιογκακι γαλα

Με την ευκαιρία της “ημέρας της γυναίκας” και μια και τα πάσης φύσεως “κουρέματα” μας οδηγεί σε αναζήτηση οικονομικότερων ιδεών, είπα φέτος, αντί μπουκέτου με[...]

Υλικά καπνιστός σολομός: 280 γρ. ταλιατέλες με αυγά: 500 γρ βούτυρο: 60 γρ. κρεμμύδια 2 μικρά ψιλοκομμένα άνηθος: λίγος βότκα: 100 ml κρέμα γάλακτος: 200 ml[...]

ΠΗΓΑΙΝΕ ΣΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Φταίνε οι ξανθές ή καστανές ή ακόμη και κοκκινόξανθες μπούκλες της Λουκρητία Βοργία για την σύνδεσή της με τις ταλιατέλες (tagliatelle από[...]

....για το ραγού σουπιάς 500 γρ σουπιές (το βάρος τους καθαρισμένες) 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 3 κλαδάκια φρέσκιας ρίγανης ή μαντζουράνας 2 κ.σ. πολύ[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Τη μεγάλη μου αδυναμία στα ζυμαρικά την έχω ήδη δηλώσει. Επειδή όμως δεν συμμερίζονται όλοι αυτό μου το πάθος, πρέπει να βρίσκω διάφορους τρόπους να τα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. ταλιατέλες με αυγό και με σπανάκι ανάμικτες ή λαζανιέτες 300 γρ. καπνιστός σολομός πολύ λεπτά κομμένος 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 350 γρ φιλέτο σολομού κομμένο σε λεπτές λωρίδες 2 κουταλιές σογιού (γιαπωνέζικη σόγια σος) 2 κουταλιές σακέ 4 κουταλιές μιρίν ή γλυκό σέρι[...]

Υλικά καπνιστός σολομός: 280 γρ. ταλιατέλες με αυγά: 500 γρ βούτυρο: 60 γρ. κρεμμύδια 2 μικρά ψιλοκομμένα άνηθος: λίγος βότκα: 100 ml κρέμα γάλακτος: 200 ml[...]