Σαλτσα χωρις μαραθος

Μία σάλτσα που συνοδεύει με ιδανικό τρόπο πιάτα ζυμαρικών. Μπορεί να γίνει με μιά σειρά από παραλλαγές, αυτή είναι η παραδοσιακή της έκδοση. Τι χρειαζόμαστε:[...]

Υλικά Κιμάς 600 γρ Μπέικον 100 γρ ψιλοκομμένο Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 τεμ ψιλοκομμένο Καρότα 2 τεμ ψιλοκομμένα Σέλερι 2 κλωνάρια ψιλοκομμένα Σκόρδο 1 σκελίδα[...]

ΥΛΙΚΑ 3 κουταλιές λίπος από το ζουμί της γαλοπούλας 2 φύλλα δάφνης 1/4 φλ. αλεύρι 3 φλ. ζωμό γαλοπούλας 1 φλ. λευκό κρασί το ζουμί του ταψιού, αλάτι και[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 10 ΑΤΟΜΑ 4 κουταλιές λίπος από το ταψί της γαλοπούλας (ή λιωμένο βούτυρο), ½ φλ. άσπρο κρασί, 3 κουταλιές αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Ζωμός: Τα[...]

80 ml παρθένο ελαιόλαδο (7 κ.σ περίπου) 2 κ.σ. μουστάρδα 4 κ.σ. κέτσαπ 2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά καπνιστή 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη 1 κ.γ. κύμινο τριμμένο 1 κ.γ.[...]

Υλικά: 1 κονσέρβα πλήρες γάλα καρύδας (1 ημέρα παγωμένο στο ψυγείο) 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη Παρασκεύη: Ανοίξτε τη κονσέρβα με το γάλα καρύδας απο την[...]

Τι όμορφα που είναι τα κουμ κουάτ βρε παιδιά! Ναι είναι νόστιμα, είναι αρωματικά αλλά για μένα η εμφάνιση τους είναι υπέροχη. Γι αυτό και η ονομασία αυτού του[...]

1 ποτήρι Κεμπάπ σόγιας 3 ποτήρια νερό 300 ml Ντοματοχυμό 2-3 κ.σ Κέτσαπ Αλάτι,πιπέρι,ρίγανη,φύλλα δάφνης ελαιόλαδο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Προαιρετικά 1 κύβος[...]

Σάλτσα Τομάτας κλασική, νόστιμη και ποικίλων χρήσεων, αρωματισμένη με ρίγανη και βασιλικό. Μια εύκολη σάλτσα, η οποία συνοδεύει άριστα πληθώρα πιάτων κρέατος ή[...]

Εύκολη κόκκινη σάλτσα βασιλικού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μακαρονάδες, πίτσες, σάντουιτς και σαν βάση για σάλτσες με λουκάνικο και τόνο. Αντικαθιστά τις[...]

Ωραιότατη και γευστική η συνταγή για τη μπεσαμέλ μου! Τα βασικά συστατικά της μπεσαμέλ είναι βούτυρο, αλεύρι και γάλα, και από εκεί και πέρα την αρωματίζετε[...]

Υλικά για 5 άτομα 4 κουταλιές της σούπας μπλε τυρί 1,5 κουταλάκι της σούπας κορν φλάουρ 2/3 φλιτζάνι άπαχο γάλα 1 κουταλιά της σούπας ζωμό κοτόπουλο 1 πράσινο[...]

100 γραμμάρια πεκορίνο τριμμένο 50 γραμάρια ροκφόρ 100 γραμμάρια τυρί κρέμα 100 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη 200 ml κρέμα γάλακτος ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ½[...]

Αν σας αρέσει το ροκφόρ όπως σ’ εμάς, σίγουρα θα την λατρέψετε αυτή τη σάλτσα. Είναι η αγαπημένη των αγοριών μου και τους αρέσει να την συνδυάζουν με[...]

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1/4 του κουταλιού του γλυκού τριμμένο θυμάρι ξερό 1/2 κούπα τυρί κρέμα[...]

300 ml Ζωμός αρνιού 100 ml Λευκό κρασί 200 ml Ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι Άνηθος φυλλαράκια Μισή σκελίδα σκόρδο Χυμός λεμόνι Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Βράζουμε το[...]

Σάλτσα μαϊντανού για τα σπαγγετι ή τις μπρουσκέτες σας! Τι χρειαζόμαστε: 1 ματσάκι μαϊντανός 2-4 σκελίδες σκόρδο Αλάτι 2 κ.σ. ξεφλουδισμένα αμύγδαλα 40 γρ.[...]

Σαλτσα πεστο με μαιντανο. Μία πολύ αγαπημένη και δοκιμασμένη για την επιτυχία της συνταγή από την Ελένη Ψυχούλη στο σεφ στον αέρα. Είναι μία πολύ ελαφριά[...]