Ψαρονεφρι χωρις πιτες χοιρινο

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για το ψαρονέφρι 150 γραμμάρια τριμμένο τυρί πεκορίνο 3 κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο Αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 800γρ.[...]

20/9/16 Ψαρονέφρι με σάλτσα πορτοκάλι και κουκουνάρι που με το συνδυασμό ενός πουρέ πατάτας,  καρότου ή γλυκοπατάτας θα έχουμε στο πιάτο μας ένα γαστριμαργικό[...]

2 κομμάτια ψαρονέφρι (περίπου 300-320 γρ. το καθένα) 2 κ.σ. βούτυρο 2 μικρά ποτήρια μπράντυ 200 ml κρέμα γάλακτος 2 κ.γ. μουστάρδα καλής ποιότητας 2 κ.σ. ροζ[...]