Φακες χωρις αβοκαντο αγγουρι

1 κούπα ψιλές φακές τουλάχιστον 1 1/2 λίτρο νερό 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κούπα ρύζι ή χοντρό πλιγούρι για πιλάφι 2 κούπες υγρό από τις φακές (βλ. οδηγίες) 1/2[...]

Αυτή είναι μία σαλάτα-κύριο πιάτο, απλό, πεντανόστιμο και αρκετά έξυπνο πάντρεμα ζυμαρικού με όσπριο για να καταφέρεις τα παιδιά που είναι λίγο δύσκολα με τα[...]

Αυτό το ευλογημένο όσπριο της μαμάς γης το τρώμε συνήθως σε σούπα . Οι απόψεις για την ντομάτα στη φακή διίστανται . Άλλοι την τρώνε με ,άλλοι χωρίς . Όπως και[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 φακ.φακές καθαρισμένες και πλυμένες ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο[...]

1 φλυτζάνι φακές (210 γρ, περίπου) 1/2 φλυτζάνι καλό παρθένο ελαιόλαδο 1 κ.γ. σπόρους κύμινου 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπασμένους κόκκους μαύρου πιπεριού 3[...]

Μια παραδοσιακή κυπριακή συνταγή, που αν δεν ξέρετε να τη φτιάχνετε, ίσως έφτασε η ώρα να τη δοκιμάσετε. Υλικά για 4 άτομα 1 ½ φλ. αδρές φακές 3/4 φλ. ρύζι[...]

360 γρ φακές 360 γρ καρότα 360 γρ μικρά ξηρά κρεμμυδάκια (στιφάδου) 450 γρ παντζάρια περίπου 4 κ.σ. (50-60 ml) καλό παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικρή[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]