Κεικ Σοκολατα - Κεικ

Λατρεύω τα κέικ φτιαγμένα σε φόρμα με τρύπα αλλά δεν είμαι σίγουρη γιατί. Ίσως οφείλεται στην παιδική μου ηλικία, όταν η μητέρα μου έφτιαχνε τις Κυριακές το[...]

200 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 125 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε καρέ 225 γρ. καστανή ζάχαρη 100 γρ. αλεύρι αμυγδάλου 5 αυγά[...]

Όπως μαρτυρά και το όνομά του, αυτό το γλυκό γεννήθηκε στο νησί Κάπρι. Ανήκει σε μια μεγάλη κατηγορία κέικ όπου δεν χρησιμοποιείται αλεύρι αλλά αμύγδαλο σε[...]

Για το κέικ 200 γρ. κουβερτούρα 12 ασπράδια αυγού 360 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 12 κρόκοι αυγού 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 120 γρ. αλεύρι αμυγδάλου[...]

από admin στις Μάρτιος 28, 2018 στο Αυγά, Γλυκά, Γρήγορες/εύκολες, Δίαιτα Dukan, Δίαιτα χαμηλών θερμίδων, Κακάο, Κέικ, Λαχανικά, Μαρμελάδες, Με χαμηλό[...]

Το κέικ κολοκύθας (ή pumpkin bread όπως συνηθίζεται να λέγεται στο εξωτερικό) είναι το πιο υγιεινό κέικ μαζί με το κέικ μπανάνας και τους χειμερινούς μήνες θα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Πολλά χρόνια τώρα έχω σταματήσει να χρησιμοποιώ βούτυρο στα κέικ και το έχω αντικαταστήσει με ελαιόλαδο. Τα κέικ γίνονται πιο ζουμερά και είναι πιο υγιεινά.[...]