Αρνακι χωρις γραβιερα

1 κιλό μπούτι αρνίσιο 100 γρ. λαδι 200γρ. νέα φυτίνη 4-5 χονδροκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα 500γρ. γιαούρτι σακούλας αλάτι και πιπερι 1 κουταλάκι ρίγανη 1[...]

Το τραπέζι της Αποκριάς (ή Αποκράς στην κρητική ντοπιολαλιά) περιλαμβάνει μερικά από τα πιο ανθυγιεινά κρητικά εδέσματα. Τυριά, μακαρόνια και πιλάφια με[...]

Υλικά :  1 1/2 κιλό αρνάκι 850 γρ. αλεύρι 1 γιαούρτι 250 γρ. βούτυρο 1 κιλό μυζήθρα γλυκιά 1 ματσάκι δυόσμο 1/2 κιλό στάκα 1 αυγό αλατοπίπερο σουσάμι Εκτέλεση[...]

Φαγητό εύκολο και πολύ νόστιμο. Τη συνταγή την έχω δει στο Νηστικό Αρκούδι. Υλικά 1 1/2 κιλό αρνάκι μπούτι 5-6 σκόρδα χυμός 2 λεμονιών αλάτι πιπέρι λάδι 1 1/2[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 1/4 ψαχνό αρνί (από μπούτι ή σπάλα) κομμένο σε κύβους, 1 γεμάτο κουταλάκι πάπρικα, 1 γεμάτο κουταλάκι κόλιανδρο σε σκόνη, 1 γεμάτο[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ 1 μπούτι αρνίσιο 2 ½ περίπου κιλά (ζητήστε να αφαιρέσουν το κόκαλο και να το δέσουν με σπάγκο ή το δένετε εσείς). Μαρινάτα: ½ φλ. στραγγιστό[...]

1 συκωταριά κατά προτίμηση από μικρό κατσίκι ζεματισμένη και ψιλοκομμένη 2 κιλά αρνί κομμένο σε μερίδες 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 ματσάκια[...]

Έψαχνα να βρώ μια συνταγή για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και έπεσα πάνω σ'αυτή που απο τα υλικά της και μόνο μου τρέξαν τα σάλια! Ευκολη στην εκτέλεση της και[...]

Εξαιρετικό πιάτο για τις Απόκριες! Το τραπέζι της Αποκριάς (ή Αποκράς στην κρητική ντοπιολαλιά) περιλαμβάνει μερικά από τα πιο ανθυγιεινά κρητικά εδέσματα.[...]

1 1/2- 2 κιλά αρνάκι γάλακτος 1 1/2 κιλό γιαούρτι 3 κουταλιές φυτίνη λίγο αραβοσιτέλαιο αλάτι, πιπέρι Πλένουμε καλά, αλατίζουμε και πιπερώνουμε το κρέας και[...]

Αυτό ήταν το γεύμα μας την παραμονή των Χριστουγέννων, ένα πιάτο που αποφασίστηκε την τελευταία στιγμή μιας και δεν ήξερα αν θα βρω αρνάκι, επιθυμία του Θ. και[...]

Μπορεί να θέλεις να τιμήσεις το έθιμο της Λαμπρής, χωρίς να παιδεύεσαι με σούβλες, κάρβουνα και άλλα τέτοια... "βουκολικά"! Ιδού μια συνταγή για το[...]

Υλικά Αρνί 3 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδου 2 λεμόνια 1/2 κ.σ. κάρι 2 κ.σ. ξίδι 275 ml γιαούρτι στραγγιστό. Ξερά βερίκοκα 1 πορτοκάλι Μπράντι ή γλυκό κρασί[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 1/2 κιλό κρέας αρνίσιο κομμένο σε κομμάτια 1 κ.σ. γλυκάνισο τριμμένο 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο ολόκληρο 4 κ.γλ. πάπρικα 1 1/2[...]

υλικά 2 κ. αρνάκι μπούτι χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μεγάλους κύβους 1 1/2 φλ.τσ. στραγγιστό γιαούρτι 250 γρ. ωμά κάσιους 3 μέτρια ψιλοκομμένα (όχι τριμμένα)[...]

ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΑΠΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

Πρόκειται για αυτοκρατορική συνταγή, προορισμένη να αποδώσει τιμές στους καλεσμένους. Εμείς την αφιερώνουμε στον αγαπημένο μας navarino ,που γιορτάζει σήμερα.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1½ κιλό αρνί μπούτι σε μερίδες 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 2 σκ. σκόρδο 1 φλ. ελαιόλαδο ½ φλ. νερό 1 κ.σ. αλεύρι 3 κ.σ. γάλα 4 αβγά Χυμό από 1[...]