Μελιτζανοσαλατα χωρις κουκουναρι κρασι

Απόλυτα δροσερή και καλοκαιρινη μελιτζανοσαλάτα Υλικά 4 φλάσκες μελιτζάνες μεγάλες 1 κρεμμυδι τριμμενο μεγάλο 1 φλιτζάνι λάδι 1 λεμονι μετριο 1 γιαουρτι[...]

Υλικά (για ένα μέτριο μπολ) 5 μελιτζάνες φλάσκες 2 πιπεριές ψιλοκομμένες 2 ντομάτες κομμένες σε φέτες 2 μικρά αγγουράκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο[...]

ΨΗΝΕΤΕ στο φούρνο... 3 μελιτζάνες φλάσκες Τις αφήνετε να κρυώσουν, αφαιρείτε τη φλούδα και τις λιώνετε σ' ένα μπώλ. ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ... 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο[...]

Οι μέρες πέρασαν, η Μεγάλη Εβδομάδα έρχεται! Σιγά σιγά, ο προγραμματισμός και οι προετοιμασίες για το τραπέζι του Πάσχα αρχίζουν ή θα αρχίσουν πολύ σύντομα.[...]

Υλικά: 2 μελιτζάνες μεγάλες στρογγυλές 1 ντομάτα ώριμη 1 κρεμμύδι ξερό 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά Φλωρίνης 3-4 γουλιές σκόρδο 5-6 κλαράκια μαϊντανό 1[...]

Υλικά Μελιτζάνες τσακώνικες 1 κιλό Γιαούρτι στραγγιστό 1 μικρό Αγγούρι 1 Φρυγανιά τριμμένη 1/2 κουτάλι της σούπας Σκόρδο 4 σκελίδες Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του[...]

Την παντρειά της αρχόντισσας μελιτζάνας θα την κάνουμε με γλυκιές πιπεριές Φλωρίνης, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες - τόσους δα μικρούς κύβους. Τα κέρατά της[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 4 μεγάλες μελιτζάνες 3 σκελίδες λιωμένο σκόρδο 1 πιπεριά ψιλοκομμένα 1 ντομάτα ψιλοκομμένη μαϊντανό ψιλοκομμένο αλατοπίπερο 1 κούπα[...]

Κάθε φορά που κάνω τραπέζι, αγχώνομαι φοβερά. Θέλω όλα να είναι τέλεια, όλοι να περάσουν καλά και να τους αρέσει το φαγητό. Όχι, διόρθωση, όχι απλά να τους[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες 1 κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι λάδι ξύδι 1 ντομάτα 1 πιπεριά Ψήνουμε καλά τις μελιτζάνες στο γκριλ του φούρνου. Αφού κρυώσουν, τις[...]

Καλησπέρα σας, για σήμερα μια σαλατούλα με τί άλλο...μελιτζάνες! Η μελιτζανοσαλάτα της μαμάς μου, που, αν και ξέρω, ότι δεν είναι μια πρωτότυπη συνταγή,[...]

Μια πολύ νόστιμη και αγαπημένη σαλάτα που προέρχεται από το Λίβανο αλλά είναι δημοφιλής σε όλον τον Αραβικό κόσμο. Η νοστιμιά και η ιδιαίτερη γεύση της[...]

Αυτή τη μελιτζανοσαλάτα τη γεύτηκα πρώτη φορά το Πάσχα του 2012 στη Ρουμανία ως παραοδσιακό πιάτο. Είναι εξαιρετική και πεντανόστιμη! Φυσικά, ήταν αδύνατον να[...]

Ένα εύκολο και πεντανόστιμο ορεκτικό, νηστίσιμο μεν αλλά ότι καλύτερο και για να συνοδεύσουμε ψητά κρέατα. Λοιπόν, βάζω την σαλάτα και το παγωμένο ουζάκι,[...]

Παράλειψή μου τόσο καιρό που δεν την είχα βάλει αυτή την νοστιμιά, αλλά ποτέ δεν είναι αργά! Υπέροχη σαλατίτσα, που αν θέλουμε της προσθέτουμε και καυτερή[...]

Υλικά για την νησιώτικη μελιτζανοσαλάτα 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες (περίπου 4 μελιτζάνες ) ψητές στον φούρνο, 50γρ λιαστή ντομάτα, 50γρ πιπεριά κόκκινη[...]

2 μέτριες μελιτζάνες 1 πιπεριά 1 αγγούρι 1 κρεμμύδι 2 ώριμες ντομάτες 2 κουταλιές κάππαρη ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο 5-6 μαύρες ελιές 1 κουταλάκι ξίδι ρίγανη αλάτι[...]

Γλυκά και ζουμερά καραμελωμένα ντοματίνια πάνω σε έντονα καπνιστή μελιτζανοσαλάτα. Αντίθετες γεύσεις σε ενωμένες δυνάμεις για ένα απολαυστικό ορεκτικό με[...]