Μελιτζανοσαλατα χωρις τουρσι γαλα

Η μελιτζάνα, όπου και να την προσθέσεις, δίνει τη γλύκα της στο φαγητό. Μπορεί τώρα να μη βρίσκεται στην καλύτερη εποχή της όμως μια καπνιστή μελιτζανοσαλάτα[...]

Πιο νόστιμη με την καψαλισμένη μελιτζάνα! Όσο για τα υλικά, όσο πιο απλή, τόσο πιο καλή! Πέντε υλικά όλα κι όλα. Μελιτζάνες-λάδι-σκόρδο- ξύδι-αλάτι. Τίποτα[...]

Λοιπόν περνάω φάση που μου αρέσει πολύ το ταχίνι. Γενικά βρίσκω πως είναι δύσκολη γεύση, γιατί έχει μια πίκρα/στιφάδα, αλλά τελικά αυτή είναι όλη του η[...]

Υλικά συνταγής μελιτζάνες: 5-6 φλάσκες μαγιονέζα: 2 κουταλιές της σούπας, έτοιμη ή σπιτική φέτα: 1/2 φλιτζάνι λιωμένη με πιρούνι ζάχαρη: 1/2 κουταλάκι του[...]

ΥΛΙΚΑ 2 μελιτζάνες, 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, 1 μικρό βαζάκι μαγιονέζα, 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες, μαϊντανό[...]

Η Μελιτζανοσαλάτα είναι απ’ αυτά τα πιάτα που αποτελούν “ένα κεφάλαιο”» που χωρά πολλές εκδοχές και όχι “μια μοναδική συνταγή” που πρέπει να γίνεται πάντα με[...]

Απόλυτα δροσερή και καλοκαιρινη μελιτζανοσαλάτα Υλικά 4 φλάσκες μελιτζάνες μεγάλες 1 κρεμμυδι τριμμενο μεγάλο 1 φλιτζάνι λάδι 1 λεμονι μετριο 1 γιαουρτι[...]