Παστα χωρις μοσχοκαρυδα

Τα πορτσίνι ή βασιλομανίταρα, είναι τα αγαπημένα μας μανιτάρια στο σπίτι. Το χαρακτηριστικό, έντονο άρωμά τους σε ριζότι, πάστα, αυγά ή και σε σάλτσες[...]

Φτιάξετε το δικός σας παστό με την παλιά παραδοσιακή συνταγή . Γίνεται πιο εύκολα από ότι μπορεί κανείς να φανταστεί. Αποθηκεύστε το και θα έχετε νόστιμους[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 1 πακέτο (500 γρ.) σπαγέτι ή λινγκουίνι, 2 μέτριες/μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε ροδέλες 1 εκ. περίπου, 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2[...]

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. (1 πακέτο) παπαρδέλες (Pappardelle) ή ταλιατέλες 3 γεμάτες κουταλιές κουκουνάρια (πινόλια) 1 ½ φλ. φύλλα φρέσκου βασιλικού 2 μεγάλες[...]

Υλικά (Για 4-6 άτομα) Για την κρούστα: 1 φλ. φρέσκα ψίχουλα ψωμιού, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές φρέσκα αρωματικά, όπως μαϊντανό, βασιλικό, δυόσμο. Για[...]

Αυτή η πάστα είναι κάτι μεταξύ του κλασικού Mac and Cheese και του μπρόκολου γκρατινέ. Είναι ελαφρύτερο από το πρώτο και πιο χορταστικό από το δεύτερο. Απλά[...]

Μια πασχαλινή κατασκευή που θα στολίσει το καλάθι μας το πάσχα και γιατί όχι και τις κουρτίνες μας Τι χρειαζόμαστε: αυγά από φελιζόλ από μεγάλο πολυκατάστημα[...]

Για το μεσημέρι μιας χαλαρής Κυριακής ένα απολαυστικό, λίγο “θυμωμένο” ( Arrabiata ) αλλά αρκετά πικάντικο πιάτο με τα αγαπημένα μας spaghetti και[...]

Μετά από εκδρομή με στόχο δοκιμές κρασιών στις γιορτινές Μέρες της Νεμέας, ένας σύντομος σταθμός στο παραλιακό Νεράκι (καθόλου ξενερουά) μας επιβράβευσε με[...]

ΥΛΙΚΑ 2 μικρά καλαμάρια, 2 μέτριες γαρίδες 40/50, 2 μύδια με μισό κέλυφος, 2 μικρές σουπιές, 200γρ. μακαρόνια σπαγέτι, 300γρ. χυμό ντομάτας, 1 κουταλάκι πάστα[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 1 πακέτο (500 γρ.) σπαγέτι ή λινγκουίνι, 2 μέτριες/μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε ροδέλες 1 εκ. περίπου, 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2[...]

Πάστα πριμαβέρα (Pasta Primavera) Πάμπολλες νόστιμες σάλτσες χρησιμοποιούν ένα μείγμα λαχανικών και μυρωδικών για να συνοδεύσουν τα ζυμαρικά. Ανάμεσά τους, η[...]