Μουσακας χωρις χυλοπιτες

Υλικά 250 γρ. κιμά σόγιας 3 μελιτζάνες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 κονσέρβα κον κασέ αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κανέλα 2-3 κ.γ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Αυτό το φαγητό, την περίοδο της νηστείας, μας βγάζει ασπροπρόσωπους σε Κυριακάτικα τραπεζώματα. Ακόμη και αυτοί που δεν νηστεύουν, προτιμούν τον μουσακά για[...]

Pin It Γιατί και η νηστεία θέλει καλοπέραση… Υλικά 250 γρ. κιμά σόγιας 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 κονσέρβα κον κασέ[...]

Η αλήθεια είναι ότι αγαπώ πολύ περισσότερο το παστίτσιο από τον μουσακά. Μου φαίνεται και είναι ένα βαρύ φαγητό, όσο και να πεις ότι θα το κάνεις ελαφρύ. Όμως[...]

Μουσακάς αλλιώς.... όχι με κιμά αλλά με σόγια... Έχουμε και vegetarian και για να φάμε όλοι τον έφτιαξα με σόγια.... αλλά είναι τόσο νόστιμος που δεν λείπει[...]

Σας αρέσει ο μουσακάς ; «Και σε ποιον δεν αρέσει;», θα μου πείτε. Είναι γεγονός πως για τον μουσακά είμαστε διάσημοι οι Έλληνες, καθώς όλοι οι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 2 µεγάλες πατάτες κοµµένες σε λεπτές φέτες, 2 µεγάλες µελιτζάνες, κοµµένες λεπτές φέτες, 1 κουταλιά χυµό λεµονιού, 300 γρ. κιµά σόγιας,[...]

Πριν λίγες μέρες ήρθαν για φαγητό ένα ζευγάρι φίλοι, εκ των οποίων η κοπέλα είναι χορτοφάγος. Ευτυχώς το επληροφορήθην εγκαίρως γιατί ήμουν ικανή να βάλω μέχρι[...]

Υλικά για τα λαχανικά (1ο στρώμα): 2 κιλά πατάτες 1 1/2 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό κολοκυθάκια 500 γρ. μανιτάρια (εάν δεν έχετε αντικαταστήστε με μελιτζάνες ή[...]

3 κ.σ. λάδι 1 κρεμμύδι, κομμένο 4 στικ σέλερυ, κομμένα 1 σκ. σκόρδο λιωμένη 1 κονσέρβα ντομάτες κομμένες (400 γρ.) 250 γρ. φακές μεγάλες 2 κ.σ. σόγια σως 1[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ένα φαγητό ειδικά για χορτοφάγους και όχι μόνο. Σίγουρα θα αρέσει σε όλους όσους τρώνε τον αρακά. Στις περιόδους νηστείας μπορείτε να[...]

ΥΛΙΚΑ Για τις μελιτζάνες και τις φακές 1 συσκ. σαλάτα καλαμποκιού 450 γρ. Μπάρμπα Στάθης 3 μελιτζάνες φλάσκες Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι Φρέσκο θυμάρι 1 σκ. σκόρδο[...]

Η σημερινή μου συνταγή έχει πολλές εναλλακτικές..... Βασικά είναι ένα leftover φαγητό.... Με ότι μας έχει περισσέψει από γιορτές.... και όχι μόνο...Δεν θα[...]

AΠΟ Β. Λορεντζάτος ΥΛΙΚΑ - 6 μέτριες πατάτες - 3 μέτριες μελιτζάνες - 500 γρ. ανάμεικτα λαχανικά βρασμένα σε αλατισμένο νερό - 400 γρ. ανθότυρο - 100 γρ.[...]

Σήμερα ήθελα να κάνω τουρλου... αλλά δεν μ αρεσει πολύ... κι ειπα να το κανω να μ αρεσει... Με πήρε λίγο - μάλλον πολύ παραπάνω - αλλά νομίζω άξιζε τον κόπο![...]

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Εδώ κ καιρό ήθελα να φτιάξω έναν μουσακά χορτοφαγικό κ όλο το ανέβαλλα… Μου[...]