Μουσακας χωρις χυλοπιτες μοσχοκαρφι πρασσο αλευρι

Που λέτε επεθυμησα μουσακά αλλα εν ηθελα να καμνω μπεσαμέλ τζαι να καμνουν πάρτυ οι θερμιδες με λαδι/βουτηρο, αλευρια, γαλα, κτλ κτλ. Ετσι σας παρουσιάζω ενα[...]

Μία συνταγή που επινόησα για να τρώνε τα παιδιά μου μελιτζάνα αλλά και ελαφριά για το στομάχι. Τι χρειαζόμαστε: 4 δόσεις μπεσαμέλ 6-7 πατάτες μεγάλες 4-5[...]

Υλικά: 100 gr αρνί άπαχο 100 gr ψιλοκομμένες φρέσκιες ντομάτες 1 κουταλάκι τοματοπελτέ 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλη πιπεριά πράσινη 1[...]

2 Ποτήρια Πλιγούρι 4 Ποτήρια καυτό νερό 3 Ντομάτες ώριμες μεγάλες ψιλοκομμένες 1 Κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 1 Σκελίδα σκόρδο λιωμένη 20 Φυλλαράκια μαιντανό[...]

10 μελιτζάνες 700 γρ. κιμά 3 κρεμμύδια 2 αυγά 500 γρ. ντομάτες 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 200 γρ. βούτυρο 50 γρ. τυρί τριμμένο λίγη γαλέτα αλάτι και πιπέρι[...]

Χωρίς καθόλου τηγανι, πεντανοστιμα, εύκολα και υγιεινα πανω απο ολα!!! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 καρότο 2 φρέσκες τομάτες τριμμένες 1[...]

Ένας διαφορετικός και ελαφρύς μουσακάς, δοκιμασμένος και πολύ νόστιμος!!! Τι χρειαζόμαστε: 6 μέτριες πατάτες 3 μέτριες μελιτζάνες 500 γρ. ανάμεικτα λαχανικά[...]

Ο απόλυτος νηστίμος και ο σούπερ ελαφρύς μουσακάς. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. ρυζάκι Για τη σάλτσα 3 Ντομάτες ώριμες μεγάλες ψιλοκομμένες 1 Κρεμμύδι μεγάλο[...]

Με τις μελιτζάνες να είναι στα φόρτε τους και με την τρελλιάρικη τους γεύση να μας γαργαλάει το μυαλό σκεφτήκαμε σήμερα να δοκιμάσουμε μουσακά "καθαρό" και[...]

Υλικά    600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά άπαχο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 κολοκυθάκι κομμένο σε μακριές λωρίδες πάχους 1 εκατ. 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι μαϊντανό[...]

Επιτέλους, μουσακάς ελαφρύς, χωρίς να "πνίγεται" στο λάδι! Τι χρειαζόμαστε: 3-4 μελιτζάνες 3-4 κολοκύθια Μπεσαμέλ Για την παρασκευή του κιμά 300 με 350 γρ.[...]

Ελαφρύς μουσακάς χωρίς να υστερεί σε νοστιμιά από την Μυρσίνη Λαμπράκη!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κιμάς μασχαρίσιος άπαχος ή κιμάς κοτόπουλου 5 μελιτζάνες[...]

Αλλη μια light συνταγή για τον αγαπημένο μας μουσακά με πουρέ μελιτζάνας!! Τι χρειαζόμαστε: 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 2 κ.σ ελαιόλαδο χυμός από μισό λεμόνι.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό πατάτες 125 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη ½ μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο ΓΕΜΙΣΗ ΚΙΜΑ 1 κιλό κιμά 350[...]

Αυτή τη συνταγή τη βρήκα στο βιβλίο της Δήμητρας Βεργου-Ευαγγελοπούλου , για εμάς τους λάτρεις των μανιταριών, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ από το δάσος…στην κουζίνα. Αυτό το[...]

Μουσακάς ελαφρύς, αθώος και αναμάρτητος για όσους κάνουνε υγιεινή διατροφή και όχι μόνο. Υλικά (για το οβάλ πυρέξ): 4-5 μελιτζάνες φλάσκες 3-4 πατάτες 600 γρ[...]

Υλικά 250 γρ. κιμά σόγιας 3 μελιτζάνες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 κονσέρβα κον κασέ αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κανέλα 2-3 κ.γ.[...]

Ξέρετε ήδη την αδυναμία που έχουμε στις μελιτζάνες, γι αυτό τώρα που το καλοκαιράκι πλησιάζει στο τέλος του (σνιφ σνιφ) και μαζί μ΄αυτό και η εποχή τους,[...]