Γλυκο κουταλιου χωρις μαχλεπι μυζηθρα

Για τα λασιθιώτικα προϊόντα έχω ξαναγράψει στο blog . Το μεγαλύτερο οροπέδιο της Κρήτης, δίνει μερικά από τα πιο νόστιμα φρούτα, λαχανικά, όσπρια και βέβαια[...]

Για αυτή τη συνταγή ευχαριστούμε πολύ την φίλη μας Σοφία! Ξέραμε για γλυκό κουταλιόυ κεράσι, καρυδάκι κλπ κλπ αλλά για γλυκό κουταλιού πατάτα πρώτη φορά[...]

Το φιρίκι είναι ένα μικρό μήλο, που όμως είναι πολύ νόστιμο και ιδιαίτερα αρωματικό. Τρώγεται όπως είναι, αλλά γίνεται και εξαιρετικό γλυκό του κουταλιού, με[...]

Τα μήλα, είναι από τα ωραιότερα φρούτα και τρώγονται με πολλούς τρόπους. Όταν όμως, τα κάνουμε γλυκό του κουταλιού, γίνονται πάρα πολύ νόστιμα, με ιδιαίτερη[...]

600 γρ. παντζάρια (μόνο τους βολβούς) 600 γρ. ζάχαρη 2 ξύλα κανέλας 1 κ.γλυκού κανέλα 1/2 λεμόνι (τον χυμό του) 2 βανίλιες 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού καρύδια ή[...]

Το γλυκό αυτό ήθελα να το φτιάξω από καιρό αλλά αντιμετώπιζα δύο δυσκολίες. Η πρώτη ότι δεν έβρισκα πραγματικό ασβέστη, δηλαδή την πέτρα, για να τον κατασβήσω[...]

500 γρ. πατάτα (καθαρισμένη) 500 γρ. ζάχαρη 1 λίτρο νερό 1 βανίλια 1 ξυλάκι κανέλλα 2-3 φύλλα αρμπαρόριζα 1 λεμόνι μεγάλο (χυμός) 1 λεμόνι μικρό (χυμός) 1/2[...]