Muffins χωρις γιαουρτι

Υλικά (για 9 muffin)   70 γρ. αλεύρι βρώμης, βιολογικής γεωργίας 100 γρ. αλεύρι μαλακό ολικής αλέσεως, βιολογικής γεωργίας 2 κ. γλυκού baking powder μια μικρή[...]

Καλή χρονιά αγαπημένοι μου! Σχεδόν τρεις εβδομάδες αποχή από τις αναρτήσεις, και νομίζω ότι έφτασα κοντά στο στερητικό σύνδρομο... Με muffins σας άφησα, με[...]

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/4 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 125 γρ. βούτυρο λιωμένο 125 γρ. πλήρες γάλα 100 γρ. κρυσταλική ζάχαρη 50 γρ. καστανή ζάχαρη ξύσμα[...]

Έφτασε λοιπόν και πάλι η ώρα της επιστροφής στα θρανία! Μαζί με το άνοιγμα των σχολείων ξεκινά κι ο γνωστός «πονοκέφαλος» των μαμάδων για το τι θα βάλουμε[...]

Τα blueberries (ή μύρτιλλα στα ελληνικά) είναι ένα νόστιμο είδος μούρων. Είναι γνωστή η πλούσια διατροφική τους αξία. Είναι πολύ ανθεκτικά στο κρύο, γι΄[...]

Η πίτσα, η γνωστή και παρεξηγημένη μπορεί να σταθεί σε έναν γιορτινό μπουφέ και μάλιστα στον Πρωτοχρονιάτικο; Μπορεί να σταθεί σε έναν μπουφέ που δεν είναι για[...]

16/12/13 Και ένα γλυκάκι ακόμα σας παρουσιάζουμε σήμερα, μιας και λόγω γιορτών έχω πάρει φόρα. Σήμερα επιπλέον έχει γενέθλια ο μπαμπάς μου, οπότε[...]

Σήμερα θα σας τρατάρουμε φουσκωτά, αφράτα και πολύ νόστιμα κεκάκια με μέλι και κακάο. Μια λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους! Τον τελευταίο καιρό προσπαθώ να[...]

Η πίτσα, η γνωστή και παρεξηγημένη μπορεί να σταθεί σε έναν γιορτινό μπουφέ και μάλιστα στον Πρωτοχρονιάτικο; Μπορεί να σταθεί σε έναν μπουφέ που δεν είναι για[...]

Ζουμερά και αρωματικά! Ο συνδυασμός «μήλα, σταφίδες, καρύδια και κανέλα» τέλειος! Τι χρειαζόμαστε: 115 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου) 250 γρ.[...]

Muffins με υλικά που λίγο έως πολύ μας βρίσκονται, μπορεί να καλύψουν τις κρίσεις υπογλυκαιμίας (εμείς στην οικογένεια είμαστε μόνιμα σε τέτοια κρίση) ή μιας[...]

Ο καιρός κρυώνει σιγά σιγά. Όλο και λιγότερο θα καθόμαστε έξω. Όλο και περισσότερο θα αποζητάμε την ζεστασιά του σπιτιού μας, για να απολαύσουμε το καφεδάκι[...]

Τον τελευταίο καιρό όταν μου ζητούν να τους φτιάξω κέικ, προτιμώ να φτιάχνω μαφινάκια. Τα βρίσκω πιο εύκολα και πιο βολικά. Ψήνονται πιο γρήγορα από ένα μεγάλο[...]

...νοστιμιά και υγεία δένουν αρμονικά Ένας μοναδικός συνδυασμός υλικών της εποχής που καταλήγει σε ένα muffin που ξετρελλαίνει μικρούς και μεγάλους με τη[...]

Tα μικρά μάφιν με πορτσίνι δεν τα πιάνει το μάτι σου. Στις περί τα γεύματα και δείπνα συνάξεις, υπάρχουν πάντα οι δίσκοι με τις μπουκιές-teaser: όταν περνάνε[...]

Μια πιο υγιεινή συνταγή για muffins με αλεύρι ολικής, λίγη ζάχαρη, σταφίδες και ελαιόλαδο έτοιμα να σερβιριστούν σε περίπου 30 λεπτά. Αγαπημένο συνοδευτικό του[...]

Έπειτα από πολλούς πειραματισμούς και διαφορετικές συνταγές κατέληξα σε μία συνταγή για muffins, η οποία θεωρώ (με τις τροποποιήσεις και τις προσθέσεις που[...]

ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ 2 φλιτζάνια αλεύρι απ 2 κ.τ.γ αλεύρι απ απ 2 κ.τ.γ κανέλα 2 κ.τ.γ κανέλα 1/2 κ.τ.γ αλάτι 1/2 κ.τ.γ κανέλα 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 2 μήλα[...]