Κοτσι χωρις δαφνοφυλλα ντοματα

Υλικά: Υλικά για 4 μερίδες Για το κότσια 4 αρνίσια κότσια Αλάτι - Πιπέρι 1 κιλό κεράσια καθαρισμένα Ελαιόλαδο έχτρα παρθένο ½ κιλό κρασί 10 φύλλα αρμπαρόριζα[...]

Υλικά 4 μικρά χοιρινά κότσια με τη πέτσα τους 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες με τη φλούδα 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 2 κλαδάκια δενδρολίβανο[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 4-6 κότσια αρνίσια (το κομμάτι του ποδιού κάτω από το γόνατο), 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο, 5 εσαλότ (shallots) ή μικρά κόκκινα κρεμμύδια,[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 4-6 κότσια αρνίσια (το κομμάτι κάτω από το γόνατο), 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο, 5 εσαλότ (shallots) ή μικρά κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, 3[...]

Υλικά (για 4-6 ΑΤΟΜΑ) 4-6 κότσια αρνίσια (το κομμάτι του ποδιού κάτω από το γόνατο), 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο, 5 εσαλότ (shallots) ή μικρά κόκκινα κρεμμύδια[...]

Ενα πολύ εύκολο αλλά και πολύ γευστικό φαγητό !!! Υλικά 1 χοιρινό κότσι (περίπου 1 κιλό) 5 σκελίδες σκόρδο 3 κλωνάρια δεντρολίβανο φρέσκο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη[...]

Υλικά 4 μικρά χοιρινά κότσια με τη πέτσα τους 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες με τη φλούδα αν προτιμάτε 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 2 κλαδάκια[...]

Υλικά 1 ½ - 2 κιλά, ένα κότσι χοιρινό(είναι για 2 ατομα) 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα 3 κουταλιές σούπας μέλι 2 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο 1 κούπα μπύρα[...]

2/11/14 Κότσι κατσαρόλας με σάλτσα μπύρας, ένα φαγητό που μου θύμισε πραγματικά το ταξίδι μου στην Φρανκφούρτη. Όπως ακριβώς λέει το όνομα του, είναι και το[...]

Υλικά 4 αρνίσια κότσια Αλάτι, πιπέρι 1 κιλό κεράσια καθαρισμένα Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο ½ κιλό κρασί 10 φύλλα αρμπαρόριζα Για τη γαρνιτούρα : 1 κιλό σπανάκι[...]

24/12/14 Μπορεί να μην έχει μέλι, αλλά το κρέας μας πραγματικά θα μελώσει. Κότσι με μπαχαρικά στη σακούλα για το ρεβεγιόν μας ή το μεσημεριάτικο[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 κότσι μυρωδικά ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι, πιπέρι πάπρικα γλυκιά μαραθόσπορο ΥΛΙΚΑ για το ξινολάχανο: 200 γρ. κόκκινο λάχανο κομμένο[...]

Ενα απλο γρήγορο και νοστιμο φαγητο χωρις να χρειάζετε να λερώσουμε πολλά σκέυη και χωρις να χρειάζετε να αφιερώσουμε πολυ χρόνο στο μαγείρεμά του. Τι θα[...]

Μας αρέσουν ιδιαίτερα τα κότσια, όχι μόνο για τις γιορτές, τα μαγειρεύω με διάφορους τρόπους, με τις πατάτες και το πράσο όμως έγιναν φανταστικά!!! Τα συστήνω[...]

Κότσι με πατάτες στο φούρνο Μετά από αυτή τη συνταγή, μπορούμε εγγυημένα να πούμε ότι το κότσι είναι η ιδανική επιλογή για ένα γεύμα κυριακάτικο, γιορτινό και[...]

Χοιρινά κότσια, ψημένα κλασσικά στη λαδόκολλα, σε χαμηλή θερμοκρασία λουσμένα με μπύρα. Απαιτείται, βέβαια, λίγος παραπάνω χρόνος για το ψήσιμό τους αλλά[...]

ΚΟΤΣΙ ΨΗΤΟ ΜΕ ΚΡΑΣΙ BAROLO Το χοιρινό κότσι είναι η γευστική και οικονομική λύση για το γιορτινό τραπέζι! Συνηθίζω να το μαγειρεύω στην γάστρα μέσα σε[...]

Υλικά (για 4 άτοµα) 4 κότσια αρνίσια (το κοµµάτι του ποδιού κάτω από το γόνατο), σύνολο 1 ½ -2 κιλά, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 4 µέτρια καρότα σε ροδέλες, 4[...]