Μουσταλευρια

Απ' ότι κατάλαβα σε διαφορες συζητήσεις που έγιναν στο φορουμ αρκετοί θα προσπαθήσουν να φτιαξουν πετιμέζι, λοιπόν σας κάνω δώρο μια υπέροχη συνταγή για[...]

Καλή εβδομάδα σε όλους... Για μένα σήμερα, μύρισε επιτέλους κανονικό φθινόπωρο... Όχι, όχι δεν έβρεξε καλέ, αλλά... βρήκα μούστο!!! Οικογενειακώς[...]

ΚΑΛΟ ΜΑΣ ΦΘΙΝΩΠΟΡΟ. ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΜΕΡΕΣ ΕΙΝΑΙ ΕΠΟΧΗ ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑΣ, ΣΤΑ ΠΑΛΙΟΤΕΡΑ ΧΡΟΝΙΑ ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΧΝΑΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΔΙΑΤΗΡΟΥΣΑΝ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ.. Ο ΤΡΟΠΟΣ[...]

ΚΑΛΟ ΜΑΣ ΦΘΙΝΩΠΟΡΟ. ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΜΕΡΕΣ ΕΙΝΑΙ ΕΠΟΧΗ ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑΣ, ΣΤΑ ΠΑΛΙΟΤΕΡΑ ΧΡΟΝΙΑ ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΧΝΑΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΔΙΑΤΗΡΟΥΣΑΝ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ.. Ο ΤΡΟΠΟΣ[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 3 1/4 κιλού μούστος 3/4 φλιτζανιού τσαγιού σιμιγδάλι 1/4 φλιτζανιού κόρν φλάουρ 1/2 φλιτζάνι τσαγιού στάχτη ξύλων καθαρή 1 φλιτζάνι[...]

Τώρα αυτό το "μουσταλευριά με μούστο" σας ακούγεται λίγο σαν εκείνο το "πορτοκαλάδα από πορτοκάλια"; Ε δεν έχετε άδικο αν σας το θύμισε! χαχα! Λοιπόοοοοοον,[...]

Μια παραδοσιακή, σπιτική συνταγή της περιοχής μου, με απλά υλικά, δοκιμασμένη πολλά χρόνια, με απόλυτη επιτυχία, από την οικογένειά μου. Η Μουσταλευριά[...]

Ο Σεπτέμβρης είναι ο μήνας που πατάνε τα σταφύλια για το κρασί... ευκαιρία να πάρεις μούστο και να κάνεις νόστιμη μουσταλευριά. Γλυκιά γεύση σταφυλιού,[...]

Γιατι η Παραδοση θελει την Μουσταλευρια της!!! ΥΛΙΚΑ 8 ποτηρια νερου μουστο 1 φλ.τσαγιου σιμιγδαλι ψιλο 1/2 φλ.τσαγιου ζαχαρη Καρυδι τριμμενο Σουσαμι Κανελα[...]

Υλικά Αναλογία : 5 ποτήρια μούστο με 1 ποτήρι νισεστέ ή αλεύρι. {Μετράμε πάντοτε με το ίδιο   μέτρο-ποτήρι}. 10 ποτήρια του νερού γεμάτα μούστο, 2 ποτήρια του[...]

Αφού φτιάξαμε μουστοκούλουρα , ας μιλήσουμε και για μουσταλευρία (όχι, δεν έχω λάθος τον τόνο, το λέω ζακυνθινά :-) ) Το ‘χω ξαναπεί ότι λατρεύω τη[...]

Θυμόσαστε τον σπιτικό μούστο που φτιάξαμε με τα σταφυλάκια μας ? Η σημερινή μας συνταγή είναι συνέχεια εκείνης της ανάρτησης. Ο μούστος που χρησιμοποιήθηκε[...]

6 κούπες μούστο 9 κουταλιές αλυσίβα(στάχτη από ξυλοκάρβουνα) 2/3 κούπας αλεύρι ή καλύτερα νισεστέ 2/3 κούπας καρύδια χοντροαλεσμένα λίγη κανέλα Η μουσταλευριά[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 1/2 κιλα μούστο 1 κ.γ. στάχτη 1 ποτηρι αλεύρι για ολες τις χρησεις 1 κ.σ. κορν φλάουερ κανέλα 250γρ. καρύδια χοντροκομμενα 100 γρ. σισάμι[...]

Εποχιακό γλυκό και πανεύκολο, ιδανικό για αυτή τη χρονική περίοδο... Συνταγή της μαμάς μου και είναι η καλύτερη! Τι χρειαζόμαστε: 8 ποτήρια μούστο βρασμένο 1[...]

7-8 κιλά μούστο 12 κουταλιές στάχτη 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις κανέλα καρυδόψιχα χοντροαλεσμένη σουσάμι Από την προηγούμενη μέρα βράζετε τον[...]

Υλικά: 3 1/2 φλυτζάνια μούστο 1/2 φλυτζάνι νισεστέ 1/2 φλυτζάνι νερό σουσάμι κανέλλα αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και κοπανισμένα Τρόπος παρασκευής Βάζετε σε μία[...]

Η γιαγιά μου έφτιαχνε τη μουσταλευριά με «κομμένο» μούστο , ελαφρά συμπυκνωμένο, για να είναι πιο γλυκιά. Βρείτε μούστο, κι αφού τον καθαρίσετε ,[...]