Λαδερα χωρις παπρικα μελιτζανα

Ενα πολύ δροσερό και εύκολο ορεκτικό, ό,τι πρέπει για τις καλοκαιρινές μέρες... Αντικαθιστά επίσης κάλλιστα ένα γεύμα, καθώς είναι χορταστικό και πολύ[...]

Αγαπημένο σπιτικό φαγάκι, έτσι τα έφτιαχνε η μητέρα μου, έτσι τα φτιάχνω κι εγώ και έτσι τα έχω μάθει στις κόρες μου... Για 4-5 μερίδες: 1 κιλό φασολάκια[...]

Και τώρα να μοιραστώ μαζί σας το μικρό μου μυστικό: διαβάσατε την προηγούμενη ανάρτηση με το Μοσχαρίσιο κότσι μαριναρισμένο σε μπύρα ; μήπως προσέξατε το[...]

Ένα πιάτο υγιεινό και νόστιμο, μια που ο αρακάς είναι καλή πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων... Υλικά για 4-5 μερίδες: 1 κιλό αρακάς κατεψυγμένος 1 μεγάλο[...]

Ένα ακόμα πανεύκολο και νοστιμότατο Κρητικό πιάτο! Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ώριμες ντομάτες[...]

Τώρα που οι ντομάτες είναι στα καλύτερά τους, είναι η κατάλληλη εποχή για να ετοιμάσουμε σάλτσα σε βάζα που θα κρατήσει όλο το χειμώνα. Ασύγκριτα καλύτερη από[...]

Από τα πιο αγαπημένα μου Κρητικά πιάτα, οι γεμιστοί κολοκυθοανθοί, τα "λουλουδάκια" όπως τα λένε εδώ στα χωριά... Τούτα εδώ τα έφτιαξε χτες η συνυφάδα μου η[...]

Ασυνήθιστο και πεντανόστιμο... Υλικά: 2 1/2 κιλά κατσίκι σε μερίδες 1/2 φλυτζάνι βούτυρο 1 φλυτζάνι άσπρο κρασί 20 πάτοι αγκινάρας 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 1[...]

Πολύ νόστιμες και γρήγορες... Υλικά: 1 κιλό μπάμιες κατεψυγμένες 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί ντοματάκι[...]

Πολύ νόστιμο και κάπως ασυνήθιστο... Υλικά: 4 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλο μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3/4 κιλού πράσινα φασολάκια,[...]

Μια ακόμα απλή παραδοσιακή συνταγή.. Θέλουμε: 1 κοτόπουλο σε μερίδες 1 σακουλάκι μπάμιες 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλυτζάνι λάδι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1[...]