Λαδερα χωρις μοσχαρι ρεγγατο

1 κιλό μελιτζάνες, μακρόστενες στο σχήμα 700-800 γρ ντομάτες 3-4 ξερά κρεμμύδια μέτριου προς μεγάλου μεγέθους 1 μεγάλο φρέσκο κρεμμυδάκι (προαιρετική επιλογή,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

500 γρ. αρακάς καταψυγμένος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 ml λευκό κρασί 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 20 φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα 100 γρ.[...]

Αν μια ξεχειλισμένη στοίβα από αχνιστά μύδια σε αρωματική σάλτσα είναι πάντα άκρως εμπνευστική στο τραπέζι, ένα γεμάτο πιάτο μ’ αυτά έτοιμα, καθαρισμένα[...]

Αναρτήθηκε στις 06/03/2017 σε Κυρίως πιάτα, Νηστίσιμα, Συνταγές, Ψάρι - Θαλασσινά Χταπόδι με πατάτες γιαχνί Χταπόδι με πατατούλες σε σάλτσα ντομάτας γιαχνί.[...]