Λαδερα χωρις κονκασε

Υλικά: 1 κιλο αρακά 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο κρέμα γάλακτος, εγώ χρησιμοποιώ meggle που είναι πηχτή και αυτή προτείνω. Βάζετε όση χρειαστεί,[...]

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. πένες 150 γρ. βρασμένος και στραγγισμένος αρακάς 80 γρ. βούτυρο 250 ml κρέμα γάλακτος 3 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα 100 γρ.[...]

Υλικά συνταγής μοσχαράκι γάλακτος: 1 κιλό, κομμένο σε μεγάλους κύβους ελαιόλαδο: 2/3 του φλιτζανιού κρεμμύδια: 2, ξερά, ψιλοκομμένα ντομάτα φρέσκια ή[...]

ΟΣΠΡΙΑ Πώς θα μαγειρέψεις τα όσπρια. Aγοράζουμε πάντα όσπρια «νέας εσοδείας» για να είναι νόστιμα και βραστερά. Tα πολυκαιρισμένα συνεπάγονται άσκοπη[...]

ΒΟΤΑΝΑ & ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ by ΓΙΩΡΓΟΣ Κ. ΕΠΙΒΟΛΙΟ Επιλόβιο Το επιλόβιο είναι ένα μικρό λουλουδάτο βότανο με λεπτά καταπράσινα λογχοειδή φύλλα και ένα μικρό ροζ ή[...]

Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά με κοντό σχήμα 100 γρ. προσούτο Ευρυτανίας 80 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι 80 γρ. μανούρι ή ανθότυρο κομματιασμένο 4 καρότα μέτρια 100[...]

Εντυπωσιακή βελούδινη κρέμα από ολόφρεσκο αρακά σερβίρεται με άγρια και γευστικά μανιτάρια. Ένας ξεχωριστός τρόπος να βάλεις περισσότερα λαχανικά στο τραπέζι[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 320 γρ. ριγκατόνι τύπου σέλινο, βρασμένα σε αλατισμένο νερό 120 γρ. αρακάς, καθαρισμένος και ζεματισμένος σε αλατισμένο νερό 2 κ.σ.[...]

Υλικά πένες: 500 γρ. αρακάς: 150 γρ. βρασμένος και στραγγισμένος βούτυρο: 80 γρ. κρέμα γάλακτος 3% ή 15%: 250ml κρεμμυδάκια φρέσκα: 3 ψιλοκομμένα σελινόριζα:[...]

υλικά 500 γρ. ανθότυρο ή φρέσκια μυζήθρα 100 γρ. φέτα 1/2 φλ.τσ. κρέμα γάλακτος 5 φύλλα ζελατίνας 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (το λευκό τμήμα) 1 κ.σ.[...]

Καλησπέρα...σήμερα γι αλλού ξεκίνησα κι αλλού κατέληξα! Τί εννοώ; Μιλώ για τη συγκεκριμένη ανάρτηση που είναι ξαφνική και απρογραμμάτιστη, μια και κάποια[...]

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ να έχουμε!!!! Μαζί με τον καινούριο μήνα κι ένα κλασσικό αλλά νόστιμο φαγητό, γεμάτο άρωμα... το μοσχαράκι με αρακά που μπορεί να σταθεί σε[...]

Το τουρλού είναι από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά πιάτα. Ίσως φταίει το γεγονός ότι το ανακάλυψα σε μεγάλη ηλικία, ένα καλοκαίρι στη Γαλλία, όταν είχα[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 300 γραμμάρια πένες 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια ½ κούπας κεφαλογραβιέρα 1 κούπα regato Μισή πιπεριά κόκκινη Μισή πράσινη 200 γραμμάρια[...]

Υλικά συνταγής αρακάς: 450 γρ. πράσα ψιλοκομμένα: 2 ψωμί για τοστ: 4 φέτες κρέμα γάλακτος: 1 φλιτζάνι ροκφόρ (ή γκοργκοντζόλα ή άλλο μπλε τυρί): 100 γρ. ζωμός[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα 8 ντομάτες 400 γραμμάρια φέτα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ σκελίδα σκόρδο Λίγο μαϊντανό, βασιλικό, δυόσμο ( συνολικά 3 κουταλιές της σούπας από[...]

Αγαπημένο θέμα του ελληνικού τραπεζιού στο σπίτι ή στην έξοδο για φαγητό, οι μεζέδες γίνονται πάντα δεκτοί με ενθουσιασμό. Μπαίνοντας στο μαγειρικό κλίμα της[...]