Λαδερα χωρις καρυ

Του φίλου και συνεργάτη της Αλιέντε στο βιβλίο Ρόμπερτ Σέκτερ Υλικά 4 μελιτζάνες 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά 1 ντομάτα 1 σκελίδα σκόρδου Φρέσκος κόλιαντρος,[...]

Ο μόνος τρόπος να φάω μπάμιες Υλικά για 4 άτομα: 1 κιλό μπάμιες 3 πατάτες κομμένες σε κυβάκια 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες ή 15 καροτάκια μίνι 2 ντομάτες[...]

Σήμερα θα κάνουμε μια βόλτα στη γειτονική μας Ιταλία, με την οποία μοιραζόμαστε πάρα πολλά κοινά στοιχεία και στις συνήθειες, αλλά και στη μαγειρική. Η ιταλική[...]

Υπάρχουν μερικά φαγώσιμα που προκαλούν έντονα αισθήματα αγάπης ή αντιπάθειας. Κανείς δεν τα αντιμετωπίζει αδιάφορα. Ένα από αυτά είναι ο φρέσκος κόλιανδρος,[...]

Γειά σας κορίτσια!!! :) Ελπίζω να ειστε καλα! Σήμερα σας εχω μια νόστιμη συνταγή , για ενα παραδοσιακό φαγητό , το οποίο λατρεύω!!!!!! Θα σας δείξω τη δική μου[...]

Πολλές φορές χρησιμοποιούμε σαν συνοδευτικό σε διάφορα φαγητά, έναν κλασικό πουρέ πατάτας με γάλα. Σήμερα εμείς παρουσιάζουμε έναν διαφορετικό αρωματικό πουρέ[...]

περίπου 1 κιλό κολοκύθα (καθαρισμένη - υπάρχει έτοιμη καθαρισμένη σε δισκάκια, στο σούπερ μάρκετ) 2 μεγάλα, ώριμα κυδώνια, σε χοντρές φέτες 2 πατάτες, κατά[...]

Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε κύβους 5 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 130 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4[...]

Υλικά: 2 κρεμμύδια μελιτζάνες (όσες χορούν στο ταψάκι σας, υπολογίστε ότι μία μελιτζάνα κόβετε στα δύο οπότε πιάνει τον διπλάσιο χώρο) ντομάτες (αρκετές για[...]

Πλένουμε τις ντομάτες ή τα ντοματίνια, κόβουμε το καπάκι τους και με το ειδικό εργαλείο αφαιρούμε την ψίχα της ντομάτας. Για τη γέμιση, για 4 μικρές ντομάτες[...]

4 μικρές μελιτζάνες 4 κουταλίες της σούπας καβουρδισμένα φιστίκια 4 κουταλάκια του γλυκού ξίδι από ρύζι 4 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της[...]

400 γρ. αρακά 400 γρ. κον-κασέ 2 κ.σ. πελτέ 3 καρότα 1 κρεμμύδι 2 πατάτες μεγάλες 8 κλωνάρια άνηθο 8 κλωνάρια μαϊντανό 8 κλωνάρια κόλιανδρο Αλάτι Πιπέρι 1[...]

Υλικά: 1 φλυτζάνι του τσαγιού ψιλό πλιγούρι (ή χοντρό αν προτιμάμε) 3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πράσο ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά 8 μελιτζάνες 10κ.σ ελαιόλαδο 5 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες 1κ.γ κολίανδρο ξερό σκόνη 4 κόκκους μπαχάρι[...]

Υλικά: 5 μελιτζάνες (ή 3 μελιτζάνες και 2 κολοκυθάκια) 4 μεγάλα κρεμμύδια χονδροκομμένα (κόκκινα ή λευκά) 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κ.σ. τοματοπολτό 1/2[...]

Μ'αυτό το όνομα βρήκα τη συγκεκριμένη συνταγή ,χροοονια πριν,τότε που όλα ήταν καινούργια στη ζωή μου...σαν τη βέρα στο δάχτυλο μου,σαν τη κούνια της κόρης[...]

3 κ.σ. λάδι 1 κρεμμύδι, κομμένο 4 στικ σέλερυ, κομμένα 1 σκ. σκόρδο λιωμένη 1 κονσέρβα ντομάτες κομμένες (400 γρ.) 250 γρ. φακές μεγάλες 2 κ.σ. σόγια σως 1[...]

ΥΛΙΚΑ Για τις μελιτζάνες 3 μελιτζάνες Ελαιόλαδο για άλειμμα Αλάτι Πιπέρι Ιταλική Σαλάτα Μπάρμπα Στάθης Για τη μαρινάδα 1 πιπεριά τσίλι 2 κ.σ. κόλιανδρο 3 κ.σ.[...]