Λαδερα χωρις φραουλα τσουκνιδα μουσταρδα

Κολοκυθάκια στο φούρνο μούρλια! Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες 4-5 ντομάτες ψιλοκομμένες ή pummaro Λάδι 200 γρ. ζαμπόν σε φέτες 350[...]

Μύρισε καλοκαιράκι πια! Ο ήλιος επιτέλους μας χαρίζει το φως και τη ζεστασιά του απλόχερα και παρά το αεράκι μερικές μέρες τώρα τίποτε πια δεν μπορεί να[...]

Ρολάκια κιμά γεμιστά με κρεμμύδια, πιπεριές και τυράκι. Το κλασσικό βραστό αυγό δεν θέλησα να το παραλείψω, αν και μπορούσα, αυξάνοντας την υπόλοιπη γέμιση.[...]

"Θες να τα πεις, παπουτσάκια,...πες τα! Εγώ τα λέω μελιτζάνες με τυρί κρέμα και μανιτάρια". Αυτή ήταν η στιχομυθία με τον καλό μου, πάνω από ένα ταψάκι με[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες σε χοντρές φέτες 5 πιπεριές κέρατα χωρίς σπόρια 1 κουτί ντομάτα ψιλοκομμένη 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1[...]

Τα τελευταία χρόνια, έχω αγαπήσει τις μελιτζάνες περισσότερο από ό,τι παλιότερα. Έτσι, τις φτιάχνω με διάφορους τρόπους (εκτός από τηγάνι...). Είναι πολύ[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 300 γραμμάρια πένες 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια ½ κούπας κεφαλογραβιέρα 1 κούπα regato Μισή πιπεριά κόκκινη Μισή πράσινη 200 γραμμάρια[...]

8 Φρέσκες αγγινάρες 200 γρ. κιμά 1 αυγό 1/4 κούπας άνηθο ψιλοκομμένο 1/4 κούπας κρεμμύδι λεπτοτριμμένο 1/4 κεφαλοτύρι ή regato τριμμένο 2 κουταλιές φρυγανιά 1[...]

Ένα πεντανόστιμο και αρκετά ελαφρύ πιάτο, ιδανικό σαν πρώτο πιάτο, αν κάνετε το τραπέζι στους φίλους σας! Και ένας έξυπνος τρόπος να κάνετε τα παιδιά σας να[...]

Υλικά: 1/2 πακέτο ζυμαρικά κοχύλια μεγάλα 200 γραμ, λουκανικάκια φρανκφούρτης 1 κρεμμύδι 1/2 κονσέρβα μανιτάρια 1 πιπεριά 300 γραμ. ρεγγάτο τριμμένο 1 κουτί[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 40 λεπτά Υλικά για 10 ρολάκια: 1 μεγάλη μελιτζάνα 10 φέτες μπέικον ή γαλοπούλα 150 γρ. γιαούρτι πλήρες 100 γρ. ρεγκάτο τριμμένο 3-4 φύλλα[...]

Όταν η κόρη μου έκανε μεταπτυχιακό στο Ρότερνταμ της Ολλανδίας πήγαμε με το μικρό μου γιο να τη δούμε και να την χαρούμε για κάμποσες μέρες. Επειδή είχαμε[...]

Το Ιμάμ Μπαϊλντί είναι για μένα “το πιο καλοκαιρινό λαδερό” της παραδοσιακής κουζίνας μας. Πιο πολύ κι’ απ τα γεμιστά μάλιστα. Το βρίσκω ένα πεντανόστιμο,[...]

Παπουτσάκια με κιμά .. Eγιναν μπουκιά και συχώριο !!! Συνταγή Έκοψα τέσσερις μελιτζάνες στη μέση τις χάραξα ράντισα με λίγο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και τις[...]

2 μέτρια κολοκυθάκια σε λεπτά φετάκια 2 μεγάλες πατάτες 2 μέτριες μελιτζάνες 1/2 κόκκινη και 1/2 κίτρινη πιπεριά κομμένες σε μπαστουνάκια 2 μεγάλα κρεμμύδια[...]

Που λέτε, φέτος στις διακοπές μου ήταν η πρώτη φορά που δεν πήρα μαζί μου βιβλία. Ή μάλλον ψέματα, την τελευταία στιγμή έβαλα μέσα στη βαλίτσα ένα βιβλίο, το[...]