Λαδερα χωρις ψωμι

Το καταπληκτικο αυτό μεζεδάκι μας το εχει δωσει στην οικεγενεια ενας κρητικος καπετανιος.Δε ξερω αν είναι παραδοσιακο τους αλλα είναι παρα πολύ νοστιμο.Επειδη[...]

click for english υλικά 3 μελιτζάνες 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι 70γρ ντοματοπελτέ 2 κουταλιές κρέμα μπαλσάμικο πιπέρι ρίγανη 400γρ τυριά τριμμένα (κασέρι, γραβιέρα,[...]

5 δέσμες πράσα 2 σκελίδες σκόρδο, καθαρίζουμε και λιώνουμε με τη βοήθεια λίγου αλατιού. 1 ποτήρι λευκό κρασί 3 κουτ/λιές ξύδι «balsamico» 2 κανέλες 4 γαρίφαλα[...]

Η φίλη μας η Αμαλία , μια Κυριακή μεσημέρι κάλεσε τους φίλους της να δοκιμάσουν τα καλούδια της. Είχε φτιάξει ….. και τι δεν είχε φτιάξει. Ένα σωρό[...]

«Εγώ προτιμώ να φτιάχνω τη δικιά μου σάλτσα ντομάτας και να μη χρησιμοποιώ τις έτοιμες», μου γράφουν πολλοί. Και άλλοι, πιο φανατικοί των σπιτικών παρασκευών[...]

Απλά τέλειες ,με δυο τρόπους μαγειρέματος στο φούρνο Ή την κατσαρόλα.Το μπαλσάμικο δίνει ωραία γεύση στις μπάμιες μας ! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα[...]

700 γραμμ. μπάμιες 2 ώριμες ντομάτες 2 κρεμμύδια ξερά 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 ποτήρι του κρασιού σάλτσα ντομάτας 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτήρι του[...]

500 γρ μπάμιες καθαρισμένες 400 γρ ψιλοκομμένη ντομάτα 1 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 ml λάδι 1 φλ. του καφέ μπαλσάμικο ξύδι 1/2 μάτσο[...]

By Δημήτρης Παπαζυμούρης caruso, Ελληνική κουζίνα, καθημερινές συνταγές, λαδερα, λαχανικα, νηστίσιμες συνταγές, συνταγές August 28, 2014 Οι μπάμιες λαδερές[...]

Υλικά 3 κιλά μελιτζάνες κομμένες σε μέτριες φέτες 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 50 ml ελαιόλαδο + ελαιόλαδο για το τηγάνισμα[...]

Υλικά 3 κιλά μελιτζάνες κομμένες σε μέτριες φέτες 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 50 ml ελαιόλαδο + ελαιόλαδο για το[...]

6 μεγάλες και ώριμες ντομάτες 300 γρ. φέτα 100 γρ κοπανιστή ή τουλουμίσιο τυρί 6 κουταλιές λάδι 12 πράσινες ελιές με την πιπεριά στο κέντρο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Τις πρώτες τις πέτυχα προχτές στη λαϊκή μου. Στιλπνές, τροφαντές, τσουπωτές. Ό,τι κι αν έχει γεμίσει ήδη τα καλάθια μου, θεωρώ κάτι σαν αμαρτία να δω ωραίες[...]

Αναρτήθηκε στις 26/02/2015 σε Λαδερά, Ορεκτικά - Μεζέδες, Συνταγές Μανιτάρια κρασάτα με μυρωδικά Μανιτάρια κρασάτα με μυρωδικά, πασπαλισμένο με ξύδι[...]

Βάζετε σ' ένα πυρέξ... 500 γρ μπάμιες κατεψυγμένες 3 πιπεριές φλωρίνης κομμένες σε ροδέλες 1 ξερό κρεμμύδι χοντροκομμένο μαιντανό ψιλοκομμένο σκόρδο[...]

Πέντε χορτοφαγικές αλλά απίστευτα γευστικές συνταγές Ποιος είπε ότι χορτοφαγία είναι μόνο βοσκή, σαλάτες και φρούτα; Αν το δεις από την πλευρά της[...]

Αυτό το τόσο καλοκαιρινό και δροσερό φαγάκι διάλεξα για την καυτή - από κάθε άποψη, κλιματολογική και μη - επομένη ημέρα των εκλογών. Και επειδή συμβιώνω με[...]

Μια πολύχρωμη σαλάτα με ιδιαίτερη γεύση, που συνοδεύει ευχάριστα κρέας ή ψάρι. Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες φλάσκες 2 κολοκύθια 2 κρεμμύδια 3 πιπεριές[...]

Ένα σπάνιο ακόμα προϊόν της Σαντορίνης. Έχει ελάχιστα σπόρια, δεν απορροφά πολύ λάδι στο τηγάνισμα και έχει ιδιαίτερα γλυκιά γεύση. Η μελιτζάνα αυτή δεν θέλει[...]

Υλικά της συνταγής μας 1200-1300 γρ. μελιτζάνες φλάσκες, αν μπορούμε βιολογικές 700 γρ. τριμμένη ντομάτα 1κ.γλ. ξύδι μπαλσάμικο 1κ.σ. πετιμέζι 3-4 κρεμμύδια[...]

Τα αγαπημένα σου λαδερά έγιναν σαλάτα... για τις μέρες που κάνει ζέστη, επειδή δεν θέλεις να τσιγαρίσεις κρεμμύδια που θα κάνουν το πιάτο σου πιο βαρύ ή απλά[...]

500 γρ. Μπαμιες κατεψυγμενες 1 κονσερβα ντοματακι 1 κρεμυδι μεγαλο 3 κ.σ ξυδι μπαλσαμικο 1 κ.σ αλατι πιπερι Λίγη ζαχαρη Λίγη κανελλα 5 κ.σ ελαιολαδο Οδηγίες[...]