Λαδερα χωρις φλωρινης

Η συνταγή του παραδοσιακού μας μουσακά με μερικές παραλλαγές. Τι χρειαζόμαστε:   3 μεγάλες πατάτες 3 μεγάλα καρότα 3 πιπεριές κόκκινες 3 πιπεριές πράσινες 5[...]

3 μέτριες πατάτες 2 καρότα 1 ξερό κρεμμύδι 1/2 πράσο 2 μελιτζάνες 2 πιπεριές 1 σκελίδα σκόρδο 1 κύβο λαχανικών Αλάτι,πιπέρι (κατά προτίμηση) κύμινο, πάπρικα[...]

Αυτό το φαγητό το έφτιαχνε η γιαγιά μου και μετά και η μάνα μου. Τώρα το φτιάχνω κι εγώ και είναι από τα αγαπημένα μας. Υπάρχει και στο βιβλίο "Σαρακοστιανά".[...]

Είναι μία πολύ ελαφριά παραλλαγή του Ιμάμ, με μία νότα ινδικής κουζίνας. Τι χρειαζόμαστε: 4 μελιτζάνες φλάσκες 3 μεγάλες ντομάτες ή 1 κουτί ντοματάκια 1[...]

Για τα κεφτεδάκια.... 600 γρ κιμά μοσχαρίσιο Ψίχα από 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο Γάλα φρέσκο για το μούλιασμα του ψωμιού 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2[...]

1/2 αρακά (και κάτι παραπάνω) 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο Μαύρο πιπέρι Κόκκινο πιπέρι 1 πρέζα καρι 1 πρέζα κύμινο Αλάτι (αναλόγως το γούστο σας) 1[...]

1 κουνουπίδι (περίπου 800 γρ) χωρισμένο σε "τουφίτσες". Τα κοτσανάκια τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια 50 γρ. καστανό ρύζι 300 γρ σάλτσα ντομάτας 1[...]

Τα νηστίσιμα-υγιεινά παπουτσάκια!!! Τι χρειαζόμαστε: 4 μελιτζάνες φλάσκες 4 φρέσκες ντομάτες στο μούλτι ή ντοματάκια 1 βαζάκι μανιτάρια σε φέτες 2 κρεμμύδια[...]

Μια ανατολίτικη νότα στο πιάτο σας. Μια ιδιαίτερη γεύση μ' ένα κατεξοχήν λαδερό φαγητό να συνδυάζεται άψογα με τα υπόλοιπα. Γεύση που ικανοποιεί τον ουρανίσκο[...]

Μια νόστιμη συνταγή που φτιάχνεται συχνά στην Κρήτη Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό σαλιγκάρια 1 κιλό φασολάκια φρέσκα 4-5 πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 3-4 ντομάτες αλάτι[...]

1 κιλό πατάτες 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1 ντομάτα τριμμένη 1 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας Δάφνη Κύμινο[...]

1 μεγάλο πράσο 700 γρ ασκολυμπρους 3 μικρές πατάτες 1 κρεμμύδι 1 κομμάτι μάραθο 1 ντομάτα 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι κύμινο θυμάρι 1 σφηνάκι κρασί[...]

1 κιλό πατάτες 3 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 180 γραμμ. ελαιόλαδο 4 φύλλα δάφνης κόκκους μαύρο πιπέρι σε αλάτι ρίγανη κύμινο κανέλα κόκκινο γλυκό πιπέρι[...]

1 κουνέλι 1 γιαούρτι άπαχο μουστάρδα κίμινο ρίγανη 1 κ.σ. λάδι 1/2 κούπα νερό 2 κ.σ. λάδι 2 φύλλα δάφνη αλάτι 1 σακκούλα μπάμιες Οδηγίες Αλείφουμε το κουνέλι[...]