Οσπρια - Στην κατσαρολα

500 γρ ρεβύθια 2 φύλλα δάφνης 1 κρεμμύδι ολόκληρο 125 ml (=115 gr = 1/2 φλυτζάνι) πολύ καλό, παρθένο, ελαιόλαδο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1[...]

125 ml καλό ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια, χοντροκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, τσακισμένη 2 μέτριες ντομάτες (εκεί γύρω στα 500 γρ) 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας 1 πράσο[...]

Φασόλια με σπανάκι στην γάστρα!!! Υλικά 500 γρ κόκκινα ξερά φασόλια 300 γρ σπανάκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια Λίγο άνηθο και μαιντανό Αλάτι πιπέρι λάδι 1 κ.σ Πελτέ[...]

Μαυρομάτικα φασόλια ή χαρώνια, με διάφορα χορταρικά. Ένα υγιεινό και νηστίσιμο φαγάκι. Τι χρειαζόμαστε: 3 φλ. φασόλια μαυρομάτικα 100 γρ. καυκαλήθρες 100 γρ.[...]

Εξαιρετικά νόστιμα, χυλωμένα φασόλια, λευκά ή κόκκινα ανάλογα με το γούστο σας. Τι χρειαζόμαστε: Εάν τη θέλουμε λευκή : 400 γρ. φασόλια 1 ξερό κρεμμύδι καρότα[...]

Το φρικασέ είναι ένα φαγητό που το έχουμε ταυτίσει με το αρνί, το χοιρινό και πιο σπάνια με τα μανιτάρια (που για να πούμε την αμαρτία μας, δεν το έχουμε ακόμα[...]

Σήμερα αυτοσχεδιάζω… Συνδυάζω την αγάπη μου για τα όσπρια και τα χόρτα με τις ανοιξιάτικες γεύσεις και μυρωδιές και τους συνειρμούς Κρήτης από το[...]

Ένα διαφορετικό ριζότο που θα σας ενθουσιάσει. Συνταγή : Κλεομένης Ζουρνατζής. Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 45΄, μαγείρεμα περίπου[...]

100 γρ ρεβίθια ξηρά 50 γρ πάστα από σουσάμι 50 γρ καρότα 50 γρ σελινόριζα 4 μικρές ράπες (γογγύλι) 60 μλ ελαιόλαδο 5 γρ ζάχαρη 5 γρ άνηθο φρέσκο, ψιλοκομμένο[...]