Οσπρια χωρις φραουλα

Υλικά για περίπου 4-5 μερίδες: 250 γρ. μαυρομάτικα φασόλια (ξερά) 1 μεγάλη τομάτα ή 2 μικρότερες κομμένη σε κύβους ή τοματούδια 1 πιπεριά κέρατο ή 1 πιπεριά[...]

Υλικά : 1 κούπα ξερές φ ακές 1 κούπα ντοματίνια κομμένα στη μέση ή 1 μεγάλη τομάτα κομμένη σε κύβους 1 μικρό αγγούρι ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 3 πράσινα[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Θρεπτικό και νόστιμο φαγητό με συνδυασμό δύο ομάδων τροφίμων, των οσπρίων και των δημητριακών. Υλικά: 1 φλ. φασόλια μαυρομάτικα 1 φλ. ρύζι[...]

3 φλ. ρύζι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φλ. ρεβίθια μουλιασμένα 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 4 φλ. νερό 3 κ.σ. σταφίδα ή ψιλοκομμένο[...]

Και τώρα λίγη χημεία τροφίμων! Τα ρεβύθια είναι ένα όσπριο με μεγάλη διατροφική αξία. Είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης, ενώ αν συνδυαστούν με[...]

Brownie/ Γλυκά/ Νηστίσιμα/ Όσπρια/ ΡεβΙθια Brownie με ρεβίθια και ταχίνι. Όχι, όχι, μη μου ταράζεστε. Το πόσο υπερ-σοκολατένιο – δηλαδή λαχταριστό είναι αυτό[...]

For the recipe in English click here Όπως με έχει μάθει η δασκάλα μου στην χορτοφαγία, το αδερφάκι μου, η Λένια, τα όσπρια πρέπει να τα συνδυάζουμε με[...]

Υλικά : 3 κούπες ρύζι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κούπες ρεβίθια 1 κ.λ. σπόρους κύμινου 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 4 κούπες νερό 3 κ.σ. σταφίδα ή ψιλοκομμένο[...]

Εκεί που νόμιζα ότι είχα εξαντλήσει τις ιδέες μου σε συνταγές για ρεβύθια, έρχομαι σήμερα να σας παρουσιάσω αυτό το πιάτο, το οποίο κατά τη γνώμη μου, είναι ο[...]

Κυριακάτικο Τραπέζι/ Νηστίσιμα/ Όσπρια/ ΡεβΙθια/ Ρύζι Ρεβίθια λεμονάτα με ρύζι και κάρυ. Εκεί που νόμιζα ότι είχα εξαντλήσει τις ιδέες μου σε συνταγές για[...]