Σουπες χωρις μανιταρι

Συστατικά   1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 5κολοκυθάκια κομμένα σε χοντρές ροδέλες Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.κάρυ 4φλ.ζωμός λαχανικών 1πατάτα[...]

Συστατικά   3καρότα χοντροκομμένα 2πατάτες χοντροκομμένες Λάδι 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Αλατοπίπερο 1κ.σ.κάρυ σκόνη 1 ½ lt ζωμό[...]

200γρ. φαβα 1 κόκκινη πιπεριά 2 πατάτες 1 φρέσκο κρεμμυδάκι Τρεις κουταλιές της σούπας μαϊντανό 1 καρότο 1 κύβο λαχανικών Αλάτι,πιπέρι, κάρυ Ελαιόλαδο,[...]

Νόστιμη και γρήγορη για τις κρύες μέρες του χειμώνα! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο λίγο ελαιόλαδο, να καλύψει τον πάτο της κατσαρολίτσας 1/2 τομάτα[...]

Όποτε πρέπει να παραδεχτώ πως η ιστορία που έχω να διηγηθώ για κάποια τρόφιμα δεν είναι και τόσο παραμυθένια όσο θα την ήθελα, λυπάμαι. Όμως, όσο και να το[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -4 πατάτες -½ κιλό σπανάκι -½ κιλό κουνουπίδι -1 μεγάλο κρεμμύδι -2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο -2 κουτ. σούπας πάστα κίτρινου κάρυ -1[...]

Ως expat που ζει στην Ελλάδα, υπάρχουν πάντα πράγματα που μoυ λείπουν απ’ την πατρίδα… Κάθε ξένος θα σας πει ότι αυτά που μας λείπουν περισσότερο (εκτός από[...]

Η πρώτη μου «γνωριμία» με τη ροβίτσα ήταν πριν μερικά χρόνια σε κάποια λαϊκή αγορά. Μου έκανε εντύπωση το γυαλιστερό πράσινο χρώμα της, το μικρό της μέγεθος[...]

Υλικά: 1/2 κούπα μείγμα σούπας (κριθάρι, πράσινος αρακάς, καφέ και κόκκινη φακή, φάβα ) 4 κούπες ή 1 λίτρο νερό 1 κύβο λαχανικών 1 ξερό κρομύδι κομμένο σε[...]

Υλικά για 4 άτομα: 1 λίτρο ζωμ ό λαχανικών 600 γρ. καρότα χονδροκομμένα 1 κ.γ. ψιλοτριμμένη φρέσκια ζιγγίβερη (ginger) ή ½ κ.γ. ζιγγίβερη σε σκόνη 1[...]

Υλικά: 250 gr μανέστρα/κριθαράκι 8 κ.σ. ταχίνι 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι 2 κ.γ. κάρυ Παρασκευή: Βάζουμε σε μια κατσαρόλα περίπου 1,3-1,5 λίτρα νερό και[...]

Εξυπηρετεί 4-6 άτομα 250 γρ. κόκκινες φακές 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. λάδι καρύδας ή σησαμέλαιο 1 κ.γ. μαύρους σπόρους μουστάρδας 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ.[...]

150 γρ. ροβίτσα 100 γρ. ρύζι καστανό 2 κ.σ. άγριο ρύζι 1 κρεμμύδι μικρό λευκό 1 κ.σ. λάδι 2 κ.γ. κάρυ 1 κ.γ. κουρκουμά 1 πρέζα κύμινο αλάτι πιπέρι Οδηγίες 30[...]