Σουπες - Βελουτε

Η κολοκύθα είναι ένα πολύ εύγευστο και θρεπτικό λαχανικό το οποίο ίσως το προσπερνάμε χωρίς να του δώσουμε πολλή σημασία. Συνήθως τη χρησιμοποιούμε αν[...]

Θεοφάνεια σήμερα και σας εύχομαι ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ και καλά! Χρόνια πολλά και πολλές ευχές για ό,τι καλύτερο σε όλους τους φίλους, αναγνώστες, μέλη, γνωστούς κι[...]

Θα είμαι γρήγορη. Έχω ψύχωση με την κολοκυθόσουπα και μπορώ να την τρώω καθημερινά. Επίσης λατρεύω όλα τα τυριά, τα απαλά και κρεμώδη, τα πικάντικα, τα[...]

Ο Αντώνιος-Αυγουστίνος Παρμαντιέ ήταν ένας Γάλλος επιστήμονας ο οποίος ήταν υπεύθυνος για την εισαγωγή της πατάτας στο διαιτολόγιο των Γάλλων κατά τον 18ο[...]

Οι βελουτέ σούπες λαχανικών είναι ένας πολύ υγιεινός τρόπος να καταναλώνουμε προϊόντα τα οποία ίσως να μην τα χρησιμοποιούμε πολύ συχνά στα καθημερινά[...]

... να σου πω ποιος είσαι! Έχει καλοκαιριάσει και έχεις καλέσει φίλους στο μπαλκόνι. Έτσι, γιατί είσαι αγαπησιάρης. Και δεν υπάρχει ίχνος αλκοόλης στα[...]

Σιγά σιγά ο καιρός γίνεται όλο και πιο φθινοπωρινός, με αποτέλεσμα οι σούπες να προσφέρονται για συχνότερη κατανάλωση (αφού, κακά τα ψέματα, δύσκολα[...]

Πέρσυ σε ένα όμορφο giveaway της Ερης μας από το αγαπημένο Captain Cook κέρδισα ένα υπέροχο βιβλίο με σουπίτσες που λόγω συγκυριών δεν το είχα χρησιμοποιήσει![...]

Καλησπέρα σας!! ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ σε όλους όσους γιορτάζουν σήμερα! Έφτασε λοιπόν και η 28η Οκτωβρίου, τα ψέμματα τελείωσαν και ο χειμώνας είναι προ των πυλών[...]

Για το βελουτέ: 4 κ.σ. βούτυρο, μισό πράσο, 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο, 2 κλωνάρια σέλερυ χοντροκομμένο, 1 κιλό κολοκύθα χοντροκομμένη, 2 πατάτες[...]

Εγώ την φτιάχνω στην χύτρα και μέσα σε 10 λεπτά είναι έτοιμη! Τι χρειαζόμαστε: 1 ματσάκι τσουκνίδες 2 μέτριες πατάτες 1 καρότο 1 κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμυδάκι[...]

Υπέροχη βελουτέ σουπίτσα για τις χειμωνιάτικες ημέρες!! Τι χρειαζόμαστε: 4 κ.σ. βούτυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι 450 γρ. καρότα 2 μεγάλα parsnips (πάρσνιπς) 1 κ.σ.[...]

Αν η εφεύρεση της σούπας θεωρείται τόσο παλιά όσο η μαγειρική, άλλο τόσο παλιά θεωρείται ειδικά η κρεατόσουπα, αφού κατά τον Ηρόδοτο, οι Σκύθες (απ’ τον 8ο[...]

Χορτόσουπα βελουτέ πικάντικη Άτομα: 4, Χρόνος προετοιμασίας: 10’, Χρόνος ψησίματος : 20’, Κόστος: 5 € ΥΛΙΚΑ : 3 πατάτες 1 ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα[...]

Δυναμωτική κοτόσουπα με γλυκοπατάτα και κάρυ σε "μπολ" που... τρώγεται Νομίζετε ότι στον κόσμο υπάρχει ένα τεράστιο χάσμα αποξένωσης; Πιστεύετε ότι οι[...]

29/12/13 Και μια ωραία βελουτέ σούπα λαχανικών με relish από παντζαρόφυλλα για σήμερα, η πρόταση μας και εσείς επιλέγετε να τη σερβίρετε σε κάποιο από τα[...]