Σουπες χωρις προζυμι

500 γρ ρεβίθια 1 μεγάλο κρεμμύδι 200 ml ελαιόλαδο 2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γ. αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι 1/2 κουταλάκι γλυκού[...]

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Τώρα που χειμωνιάζει οι σούπες με όσπρια έχουν την τιμητική τους. Τα ρεβίθια είναι[...]

Η μεσογειακή εκδοχή της παραδοσιακής γαλλικής κρεμμυδόσουπας γίνεται με νηστίσιμο ταχίνι και μπόλικο φρέσκο μαϊντανό. Φαίνεται πως οι Γάλλοι λατρεύουν αυτό το[...]

250γρ. ρεβίθια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 συσκευσία ντομάτα κονκασέ ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κ.σ. πελτές ντομάτας αλάτι πιπέρι[...]

... ή μήπως τραχανάς λαχανικών νηστίσιμος; Όπως και να το προσεγγίσουμε, το αποτέλεσμα είναι γευστικότατο και πολύ περιεκτικό σε βιταμίνες και άλλα συστατικά[...]

Στοιχηματίζουμε ότι πολλοί από εσάς ούτε καν γνωρίζετε τι είναι τα συγκεκριμένα φασόλια! Ας μη γελιόμαστε, κι εμείς είχαμε πλήρη άγνοια πριν μερικούς μήνες...[...]

Υλικά: 1½ lt ζωμό λαχανικών 1 κουνουπίδι σπασμένο σε μπουκετάκια 1 κρεμμύδι 1 λεμόνι ½ κούπα ταχίνι ½ κούπα διατροφική μαγιά 4 κ.σ. αλεύρι 2[...]

Έχω την τύχη κάθε χρόνο να μου παραδίδεται έτοιμος βίγκαν τραχανάς από τα χεράκια της μητέρας μου, και το θεωρώ μεγάλη τύχη γιατί είναι πεντανόστιμος και μία[...]

Τις τελευταίες μέρες ο υπολογιστής μου ανακαινίζεται θα φορέσει καινούργιο "φόρεμα" ας είναι καλά η τεχνική υποστήριξη του σπιτιού!!!γιαυτό κι εγώ τον προσέχω[...]

Υλικά: τραχανάς από σκέτο αλεύρι ή νηστίσιμος 1 μεγάλο Κρεμμύδι 1-2 καρότα 1 πράσινη πιπεριά ελαιόλαδο ζωμός λαχανικών αλατοπίπερο ταμπάσκο (προαιρετικά)[...]

ΑΠΟ ΤΗΝ Δαμασκηνίδου Βασιλική 2 1/2 κιλα ντομάτες ώριμες 2 1/2 κιλα πιπεριες Φλωρίνης 4 μεγάλα κρεμμύδια 4-5 καρότα 4 πατάτες μέτριες 1 κουτ. σούπας αλάτι 2[...]

Υλικά 1 κιλό μανιτάρια μικρά (καπελάκια) 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι άνηθος 1 κρεμμύδι ξερό χυμός ενός ή δύο λεμονιών (ανάλογα με το πόσο [...]

Υλικά: 1 κιλό τσουκνίδες αλάτι 1 κ.σ. μπούκοβο 1 κ.σ. δυόσμο 5 κ.σ. σούπας αλεύρι 2 σκελίδες σκόρδο δυόσμος ή μέντα αλεύρι σκόρδο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι[...]