Σουπες - Βελουτε

1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 6 πράσα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα (το άσπρο μέρος μόνο) 6 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 4 φλιτζάνια ζωμός κότας ή[...]

1 κουνουπίδι ολόκληρο 3 μεγάλες πατάτες 1 κρεμμύδι 1 κούπα περίπου λαχανάκια βρυξελλών 5 σκελίδες σκόρδο Κύμινο, αλάτι, πιπέρι, λίγο φρεσκοτριμμένο[...]

Σούπα ψητού κουνουπιδιού Εκτυπώστε τη συνταγή! Ξέρω τι θα πείτε. "Σούπα τώρα που άνοιξε ο καιρός;" Ω ναι! Σούπα, κυρίες και κύριοι! Έχω μια αδυναμία στις[...]

Υλικά : 400 γρ ψιλοκομμένη ρόκα + 2 ολόκληρα φύλλα για διακόσμηση 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 100 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος (ρυζιού[...]

5 Ιουνίου 2015 Τις προάλλες βρήκα πολύ ωραίο αρακά και σπαράγγια στη λαϊκή της γειτονιάς μου και καθότι είναι δυο από τα αγαπημένα μου υλικά, πήρα αρκετές[...]

3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 πράσα τρυφερά 4 καρότα 1 κρεμμύδι 1 μικρή σελινόριζα 1 μικρό κεφάλι μπρόκολο 2 φλ. ζωμός κότας 2 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. μικρά φρέσκα άσπρα[...]

22/5/15 Βελουτέ κουνουπιδιού με pesto μαϊντανόυ με πασατέμπο για ένα πιάτο που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια αδιαμαρτύρητα. Συστατικά   Για τη σούπα: 1[...]

Συστατικά   3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι, σε φετάκια, 4 μέτρια καρότα, ξεφλουδισμένα, σε ροδέλες, 1 σκελίδα σκόρδο, σε φετάκια, 1 μέτριο μπρόκολο, τα[...]

Μια νόστιμη σουπίτσα για τις κρύες μέρες του χειμώνα! Ingredients 5 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια 1 κρεμμύδι 1 σκόρδο 1 κούπα γάλα 1[...]

Για μας, τους Ρουμελιώτες, δεν υπάρχει άλλο φαγητό που να προσφέρει μεγαλύτερη θαλπωρή από ένα βαθύ πιάτο τραχανά βρασμένο με γάλα, λίγο βούτυρο και τριμμένη[...]

Κάποτε αντιπαθούσα τις σούπες. Τις θεωρούσα αντίδοτο της γρίπης ή του κοινού κρυολογήματος και τις έφτιαχνα μόνο όταν ήταν απολύτως απαραίτητες, όταν δηλαδή[...]

Καλησπέρα σας!! ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ σε όλους όσους γιορτάζουν σήμερα! Έφτασε λοιπόν και η 28η Οκτωβρίου, τα ψέμματα τελείωσαν και ο χειμώνας είναι προ των πυλών[...]

Μια διαφορετική σούπα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα ! Υλικά 1 κιλό μύδια με το κέλυφος ½ φλ. λευκό κρασί 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 1 μικρό κρεμμυδάκι[...]

6 μεγάλα κρεμμύδια 2 καρότα 1-2 πατάτες 3 σκελίδες σκόρδο 2 κύβους λαχανικών αλάτι και πιπέρι σέλινο αρκετό 4 κουταλιές βούτυρο 0.5 ποτήρι γάλα 2 κουταλιές[...]