Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις καλαμποκελαιο γλυκοπατατα

Τις δυο αυτές σάλτσες τις κάνω συχνά σε παραλλαγές για να συνοδεύσω διάφορα κρέατα ή και άλλα υλικά. Η πράσινη: Άνιθος (αρκετός) Μαιντανός (αρκετός) Αγγουράκι[...]

Υλικά για 1 βαζάκι: 1 αβοκάντο ώριμο 100 γρ. ανθότυρο 1 κ.σ. τυρί cottage 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 3 λιαστές ντομάτες κα 6 ντοματίνια 1 κ.γλ. πάστα ελιάς[...]

  Υλικά : Πατάτες τυρί τριμμένο (γραβιέρα-ρεγγάτο-κεφαλοτύρι-ανθότυρο, ότι σας αρέσει) γάλα φρέσκο βιτάμ ή βούτυρο Κερκύρας αλάτι (Δεν μπορώ να δώσω αναλογίες[...]

Συστατικά   1μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα 2κ.σ.πατέ ελιάς Αλατοπίπερο 1000γρ.ανθότυρο 1κ.γλ.βασιλικός Μέθοδος Βήμα1 Κόβουμε τη μελιτζάνα στη μέση και την[...]

Μια πολύ γευστική σάλτσα με ταχίνι, που θυμίζει πολύ μαγιονέζα και ταιριάζει υπέροχα με ζυμαρικά, αλλά και κριτσίνια, πατάτες τηγανιτές, ψωμί, σαλάτες, ακόμα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 100 γραμμάρια ανθότυρο 1/2 κούπα δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο πιπέρι 1/2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 φλιτζάνι αρακάς 1 κεσεδάκι[...]

Μέσα στα καλούδια που είχα φτιάξει της Παναγίας , ήταν και το πέστο λιαστής ντομάτας. Το πέστο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν ντιπ για βούτες με κριτσινάκια, σαν[...]