Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις αχιβαδα

Πολλές φορές χρησιμοποιούμε σαν συνοδευτικό σε διάφορα φαγητά, έναν κλασικό πουρέ πατάτας με γάλα. Σήμερα εμείς παρουσιάζουμε έναν διαφορετικό αρωματικό πουρέ[...]

Υλικά 400 γρ. γιαούρτι 3 κ.σ. κύμινο 6 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 2-3 κ.σ. λάδι Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά   2μεγάλα καρότα 1φλ.μαγιονέζα 1/2φλ.μουστάρδα Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.κάρυ 1/2κ.γλ.κύμινο Αλατοπίπερο Το χυμό 1 πορτοκαλιού 1/3φλ.γάλα Μέθοδος[...]

20/3/14   Λένε ότι μετά από 7 χρόνια αν δεν κάνω λάθος, αλλάζουν οι γεύσεις και από τότε που το άκουσα, πήρα σβάρνα ότι δεν έτρωγα όλα μου τα χρόνια. Τα[...]

Πουρες καροτου Συστατικα 6 καροτα 1 πατατα 2 κ.σ. μαργαρινη μιση κουπα φρεσκο γαλα αλατι κυμινο ζωμο κοτας λιγο ελαιολαδο Προετοιμασια Βραζουμε τα[...]

10 καρότα 2-3 πατάτες 1-2 κλαράκια σέλινο χωρίς τα φύλλα (προαιρετικά) ½ κ.γ. κύμινο ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο 20 γρ. βούτυρο αλάτι πιπερι Βράζουμε σε χύτρα τα[...]

2 κιλά μάνγκο αποφλοιωμένα και τριμμένα 50 γραμμάρια τζίντζερ 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι 3 - 4 κουταλιές της σούπας Garam Masala (ένα μείγμα[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κιλό καρότα μεσαίου μεγέθους 2 πορτοκάλια (ακέρωτα) 50 γραμμ. βούτυρο ελάχιστο τριμμένο κίμινο (προαιρετικά) αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση[...]

Για 4-6 άτομα 1 κουταλιά του γλυκού ξίδι 1 κουταλιά του γλυκού λάδι λίγος μαϊντανός 1 κουταλάκι κάπαρη 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό κύμινο αλάτι Εκτέλεση[...]

Το "έθιμο" της μπάλας ή της ταινίας.... Έχει μπάλα ή μια καλή ταινία.. και θα μαζευτεί όλη η παρέα. Θέλεις κάτι που να συνάδει με την χορτοφαγική διατροφή[...]

Υλικά για 6 άτομα: 800γρ. πατάτες 4 καρότα καλά καθαρισμένα 3 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο 1 κουτ. γλυκού κύμινο λίγο φρέσκο γάλα ζεστό 1 φλιτζανάκι του καφέ[...]

υλικά 2 ώριμα αβοκάντο 2 σκ. σκόρδο λυωμένες 1 λεμόνι, το χυμό 1 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 μέτρια ντομάτα χωρίς τους σπόρους, ψιλοκομμένη 1 πράσινη πιπεριά,[...]

1 μικρό κουνουπίδι (τις φούντες) 1 μικρό μπρόκολο (τις φούντες) 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2[...]

Το τελευταίο διάστημα φτιάχνω ψωμί συνέχεια, τουλάχιστον δυο φορές την εβδομάδα, και φυσικά όταν έχεις φρέσκο ψωμί, ειδικά με ξινό προζύμι που φτιάχνω εγώ,[...]