Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις σπαραγγια παριζα μοσχοκαρυδα

Δεν ξέρω πως να το περιγράψω αυτό το μπιφτεκάκι που είναι όλο άρωμα και περικλείει τις βιταμίνες τόσων λαχανικών. Καρότο, κολοκύθι, κρεμμύδι, μαϊντανό, πατάτα,[...]

Υλικά Μελιτζάνες 5 ψημένες στο γριλ και καθαρισμένες Γάλα 2 ποτήρια Κασέρι 200 γρ. τριμμένο Αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας Μαργαρίνη 125 γρ. Αλάτι - πιπέρι[...]

Υλικά Καρότα 4 (καθαρισμένα και βρασμένα) Πατάτα 1 (καθαρισμένη και βρασμένη) Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Μουστάρδα 1/2 κουταλάκι γλυκού Λεμόνι 1 (τον χυμό[...]

Τρελαίνομαι για άσπρη σάλτσα στα μακαρόνια!!! Παλαιότερα, τη θεωρούσα πολύ δύσκολη, αλλά όταν άρχισα να πειραματίζομαι μαζί της, κατάλαβα πως όχι μόνο είναι[...]

Καλημέρα και καλή βδομάδα! Σήμερα θα μαγειρέψουμε πουρέ πατάτας ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα συνοδευτικά για κρέας και για ψάρι. Αν αναρωτιέστε πως θα[...]

Σήμερα σκεφτόμουν να ανεβάσω τη συνταγή για το μουσακά αλλά αποφάσισα να ανεβάσω πρώτα τη συνταγή για τη κρέμα μπεσαμέλ και να την βάλω στην κατηγορία "Βασικές[...]

5 μεγάλες μελιτζάνες φλασκές 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 1 κ.σ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 250 ml ζεστό φρέσκο γάλα (πλήρες) 100 γρ. κασέρι (τριμμένο) 2 πρέζες[...]

Σάλτσα για μακαρόνια με μανιτάρια, πιπεριά και ό,τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε. Τι χρειαζόμαστε: 1 κρεμμυδάκι ξηρό μικρό 2 φρέσκες ντοματές πολτοποιημένες 2[...]

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 200 ml κρέμα γάλακτος light 300 ml γάλα 3 κουταλιές της σούπας[...]