Πουλερικα χωρις λιγκουινι

1 κοτόπουλο (ή το ανάλογο βάρος του σε μεμονωμένα κομμάτια του) 4-5 κ.σ. καλό παρθένο ελαιόλαδο 10 ώριμες ντομάτες μέτριου μεγέθους 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1[...]

2 μεγάλα κρεμμύδια καθαρισμένα και τριμμένα στο μούλτι 50 γρ. μπαγιάτικο ψωμί σε ψίχουλα περασμένο από το μούλτι 200 γρ. κάστανα βρασμένα τριμμένα σε χοντρά[...]

Μπορείτε να φαντασθείτε τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό ζωμό, ίσως με κάποιο μικρό ζυμαρικό ή λίγο κριθαράκι, για τα βράδια που γίνονται όλο και πιο κρύα τώρα[...]

2 στήθη κοτόπουλο χωρίς λίπος 3 μεγάλες πατάτες Σάλτσα Honey and Barbeque 1 κ.σ. Philadelphia Cream Cheese αλάτι Οδηγίες 90-120 λεπτά Κόβουμε το στήθος του[...]

2 μεγάλες γλυκοπατάτες 2 μεγάλα καρότα 1 μέτριο κρεμμύδι 1 πράσο 2 στήθη κοτόπουλο χωρίς λίπος κρέμα γάλακτος (όση επιθυμείτε) αλάτι ελαιόλαδο κανέλα Οδηγίες[...]

1 χήνα περί τα 4 κιλά …για το μαρινάρισμα: 1 κ.σ. φυλλαράκια φρέσκου δεντρολίβανου, πολύ ψιλοκομμένα 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, πολύ ψιλοκομμένο 1 πορτοκάλι το[...]

1 κοτόπουλο μεσαίο (συστήνω Φάρμας Μπράλου) 3 λίτρα νερό μετρημένα 4 καρότα μεσαία 2 κλωνάρια σέλερυ 1 κρεμμύδι 1 φύλο δάφνης 10 σπόρια πιπέρι 1 κ.γ. αλάτι 1[...]

1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/8 του κουταλιού του[...]

55-60 αμπελόφυλλα (ορισμένα για τη βάση της κατσαρόλας) 1 ποτήρι ρύζι καρολίνα 500 γρ. κιμάς κοτόπουλο χωρίς λίπος 300 γρ. ντοματοχυμό 1 ποτήρι χυμός λεμονιού[...]

Μακαρόνια βρασμένα σε ζουμί από κοτόπουλο, συνοδεύονται από μανιτάρια, πιπεριές, κολοκύθια και όποιο άλλο λαχανικό προτιμάτε... Τι χρειαζόμαστε: 250γρ.[...]

Είναι μια γλυκόξινη ελαφριά συνταγή, ιδανική για την άνοιξη που οι φράουλες είναι άφθονες. Αφιερωμένο σε αυτούς που λατρεύουν τις φράουλες.... Τι[...]

Γιατί να χρησιμοποιείτε κύβους κοτόπουλου; Φτιάξτε το ζωμό αυτό, βάλτε τον στην κατάψυξη και θα έχετε σπιτικό ζωμό για όλα τα φαγητά σας. Τι χρειαζόμαστε:[...]

Επειδή είμαστε στη φάση δίαιτας αλλά δε θέλουμε να θυσιάσουμε την ποιότητα και ποσότητα του φαγητού μας, σας δίνω μία συνταγή που ξεγελάει τους πάντες και[...]

Το αποτέλεσμα της συνταγής είναι πολύ νόστιμο. Προσπάθησα να κάνω μία όσο το δυνατόν πιο ελαφριά εκδοχή γλυκόξινου κοτόπουλου, αποφεύγοντας το τηγάνισμα ή το[...]

Κλέβει την παράσταση στο γιορτινό τραπέζι! Ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες και θα έχετε την ωραιότερη γαλοπούλα με τραγανή κρούστα και ζουμερό ψαχνό. (Σε[...]

600 γρ. στήθος πάπιας με το δέρμα Αλάτι, πιπέρι μαύρο Για τη σάλτσα: 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή 100 γρ. κοκκάρια ψιλοκομμένα (κρεμμύδια στιφάδου η[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλο κοτόπουλο περίπου 1.700 γρ. 2 κεσεδάκια πρόβειο γιαούρτι 4 αυγά 1 κ.γ. αλάτι 1 κοφτό κ.γ. πιπέρι 1 ματσάκι άνηθο 1 κ.σ. μίγμα[...]

Γέμιση 1 φλ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κουτ. σούπας βούτυρο 1/3 φλ. κονιάκ 1/3 φλ. κρασί Μαδέιρα ή Πορτό 1/2 κιλό άπαχο κιμά χοιρινού (παίρνω κομμάτι και το[...]

Η γαλοπούλα σας πρέπει να είναι ξεπαγωμένη, καθαρισμένη και μαριναρισμένη. Δείτε συμβουλές για την προετοιμασία της γαλοπούλας , καθώς και τη συνταγή για την[...]

1 κοτοπουλο 2 πατάτες 2 καρότα 2 κρεμμύδια 1 σελινόριζα 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσο το άσπρο μέρος μαιντανο σέλινο 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι γλασέ ή φιδέ 1[...]

4 μπουτάκια κοτόπουλο 20 γρ. Μαργαρίνη 8 κρεμμύδια 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 1 καρότο κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 4[...]