Πουλερικα - Στο φουρνο

1 κόκορα περίπου 2,5 κιλά Για τη μαρινάδα θα χρειαστούμε 1 κρασοπότηρο μαυροδάφνη 0.5 κούπα λάδι 1 ξυλάκι κανέλας 2 φύλλα δάφνης 5 κόκκους μπαχάρι 3-4[...]

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 50-60γρ τυρί τσένταρ ή κεφαλογραβιέρα (2 μπαστουνάκια) 6 λωρίδες μπέικον καπνιστό 4 μπαστουνάκια κόκκινη πιπεριά αλάτι, πιπέρι, ροζ[...]

ΥΛΙΚΑ (για 8-10 άτομα) 1 λίτρο γάλα 3% λιπαρά, 6 αβγά, 6 κουταλιές ζάχαρη, 7 κουταλιές ψιλό σιμιγδάλι, 1 λεμόνι το ξύσμα, 1 ½ κουταλάκι βανίλια, 1 πακέτο[...]

Υλικά συνταγής 1 στήθος κοτόπουλος βρασμένο και ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ελαιόλαδο λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 120 γρ.[...]

Κάποιες φορές, όταν δεν υπάρχει πολύς χρόνος για μαγείρεμα, ψάχνουμε να βρούμε μια γρήγορη, εύκολη, αλλά και νόστιμη λύση. Κάπως έτσι μου προέκυψε η παρακάτω[...]

Μια έξυπνη ιδέα για να ανακυκλώσουμε το κοτόπουλο ή τη γαλοπούλα που μας περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα, είναι να το κάνουμε μια πάρα πολύ νόστιμη και[...]

Έφτιαξα αυτή την κοτόπιτα την Πρωτομαγιά. Την έκοψα σε κομμάτια, την τύλιξα σε μεμβράνη και την πήραμε μαζί μας στον περίπατο που κάναμε στο βουνό για να[...]

Την νόστιμη αυτή τάρτα, ήθελα να σας την δείξω εδώ και καιρό. Την πρωτοδοκίμασα από τα χεράκια της νύφης μου, της Άννας. Από τότε την φάγαμε και την ξαναφάγαμε[...]

100% Θα γλύφετε τα δάχτυλά σας. Υλικά 8 φιλέτα κοτόπουλο απο μπούτι 1 κρεμμύδι 1/2 σκελίδα σκόρδο (αφαιρούμε το φύτρο) 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3[...]

Υλικά 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6κ.σ. Αλάτι χοντρό 4κ.σ ελαιόλαδο 2 -2 ½ κούπα νερό ή λευκό κρασί 3κ.σ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Ξύσμα[...]

2 στήθη κοτόπουλου ανοιγμένα για σνίτσελ 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 4 κουταλιές της σούπας λάδι 1 σκελίδα σκόρδο πιπέρι αλάτι ρίγανη 500 γρ σιμιγδάλι[...]

1 κοτόπουλο 2 κουταλιές της σούπας αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας ξερό κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλιά[...]

Υλικά για 4 άτομα Υλικά για το πανάρισμα 500γρ. κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε λεπτές λωρίδες 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150γρ. σιμιγδάλι ψιλό [...]

Μια ελαφριά και δροσερή κοτοσαλάτα συνοδεία λαχανικοκεφτέδων στον φούρνο! Υλικά Για την σαλάτα 600 γρ κοτόπουλο ψητό ή βραστό κομμένο σε κομμάτια 200 γρ φέτα[...]

500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε λεπτές λωρίδες 750 γρ πατάτες τηγανητές Για το πανάρισμα 250 γρ. αλεύρι 150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 3 κ.σ. σουσάμι 1 κ.σ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]