Πουλερικα χωρις φαρινα κεφαλοτυρι

1/2 κιλό κιμά κοτόπουλου 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 καρότο τριμμένο άνηθο ψίχα ψωμιού μουσκεμένη σε λίγο γάλα 1 αυγό μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο ή γλυκιά[...]

Φέτος για την 25η Μαρτίου έφτιαξα δύο σκορδαλιές, μία με πατάτα και μία με ψωμί και καρύδια. Η αλήθεια είναι ότι προτιμώ αυτή με τα καρύδια, έλα όμως που δε[...]

Ήθελα κάτι ελαφρύ σχετικά και εμφανίζεται ο Άκης στην τηλεόραση και δείχνει αυτή την συνταγή που ήταν γευστικότατη!!!! Τι χρειαζόμαστε: 4 στήθη κοτόπουλο Για[...]

Σας το έχω ξαναπεί; Μπορεί. Με κάποια ευκαιρία θα το έχω ξαναπεί. Ας είναι, ακόμη και εάν μπορεί να φαίνεται ότι επαναλαμβάνομαι, έχω καλές προθέσεις. Γι’[...]

Μια συνταγή για όσους αγαπάνε τα πικάντικα και όχι μόνο!Το κοτόπουλο στο εσωτερικό του είναι ζουμερό και απ' έξω κανει μια ωραία,πικάντικη κρούστα. Τι[...]

4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. βούτυρο ή λάδι 1 κύβο ζωμό κότας 750 γρ. κιμάς 2 μεγάλα ξινόμηλα κομμένα σε κύβους 2 κ.σ. ρύζι καλά βρασμένο 10 κάστανα ψημένα,[...]

0.5 κοτόπουλο 1 κρεμμύδι μαγιονέζα παρμεζάνα τριμμένη κυβάκια πιπεριές Φλωρίνης σε κυβάκια αγγουράκι τουρσί σε άνιθο ψιλοκομμένο ψωμί του τοστ (χωρίς κόρα)[...]

700 γρ. κοτόπουλο (στήθος) 300 γρ. μελιτζάνες ροδέλες όχι πολύ πικρές 200 γρ. τυρί κίτρινο 200 γρ. κατίκι 1 συσκ. τομάτα αρωματική αλάτι, πιπέρι 2 σκελίδες[...]

Μπαγκέτα με κοτόπουλο, μαρούλι, πιπεριά φλωρίνης και τυρί! Εύκολο νόστιμο και υγεινό! Τι χρειαζόμαστε: 1 ψωμί μπαγκέτα 1 στήθος κοτόπουλου ψητό 4 φύλλα μαρούλι[...]

Οι μπουκίτσες κοτόπουλου σε μία κρούστα φτιαγμένη από τυρί parmigiano, είναι μαλακά και τραγανά κομματάκια κοτόπουλου, παναρισμένα διαδοχικά σε αυγό, σε τυρί[...]

Είναι ένα ελαφρύ φαγητό, παρόλο που το κοτόπουλο και οι πατάτες ψιλοτηγανίζονται στην αρχή....δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!!!!!! Τι χρειαζόμαστε: 6 φιλέτα[...]

Ένα από τα πιο φημισμένα (και τα πιο νόστιμα) ινδικά πιάτα, το butter chicken (murgh makhani) αξίζει μία δοκιμή! Τι χρειαζόμαστε: Για τη μαρινάδα 2-3 στήθη[...]

Κλέβει την παράσταση στο γιορτινό τραπέζι! Ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες και θα έχετε την ωραιότερη γαλοπούλα με τραγανή κρούστα και ζουμερό ψαχνό. (Σε[...]

2 φλ.τσ. ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά 350 ml κρέμα γάλακτος 250 γρ. κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο 1/3 φλ.τσ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 1/3 φλ.τσ. νερό[...]

Υλικά για τη ζύμη του κιμά κοτόπουλου 600 γρ. κιμά κοτόπουλου 3 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη 2 ασπράδια και 1 κρόκο αυγού 1 κουτ. σούπας μαϊντανό[...]

300 γρ κιμά κοτόπουλο 3-4 κ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 μικρό ξερό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 (slice) ψωμί ολικής άλεσης αλεσμένες 1 κ.γ κύμινο λίγο μάυρο πιπέρι[...]

1 (4-5 κιλά) γαλοπούλα καθαρισμένη 1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς το συκώτι της γαλοπούλας (ή συκώτι κοτόπουλου) 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού[...]

1 κοτόπουλο 1 μεγάλο φλυτζάνι κριθαράκι 3 μεγάλα φλιτζάνια βραστό νερό 5 ντομάτες μέτριες 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2-3 φύλλα Δάφνης 1 σφηνάκι κρασί[...]

Τα αυγά σε cocotte είναι μία πολύ συνηθισμένη εφαρμογή της.... περιβόητης “μαγειρικής με μικροκύματα”, την οποία εγώ προσωπικά έχω αποκηρύξει και εξοβελίσει[...]