Πουλερικα χωρις γραβιερα σπανακι

υλικά 1 κοτόπουλο περίπου 2 κιλά, κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής κομμένο σε 8 κομμάτια 4 φλ.τσ.ρώγες από σταφύλι χωρίς κουκούτσι (σταφίδα) 3 μέτρια[...]

ΚΟΚΟΡΑΣ ΓΕΜΙΣΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΗΣ ΓΙΟΡΤΗΣ Θα ομολογήσω ότι την γαλοπούλα δεν την τιμούμε στο γιορτινό τραπέζι μας! Οι άντρες μου είχαν συνηθίσει στο[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 4 φιλέτα κοτόπουλου (200 γρ. περίπου το καθένα), 1/3 φλ. ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο μοιρασμένη, 2-3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι ξεφυλλισμένο[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 4 φιλέτα κοτόπουλου (200 γρ. περίπου το καθένα), 1/3 φλ. ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο μοιρασμένη, 2-3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι ξεφυλλισμένο[...]

Στην παραγωγή της Μαυροδάφνης Πατρών (ΠΟΠ Μαυροδάφνη Πατρών) μπορούν να συμμετέχουν δύο σκουρόχρωμες ποικιλίες: η ομώνυμη μαυροδάφνη –που η παράδοση λέει[...]

Υλικά συνταγής 1 μεγάλο κοτόπουλο 250 γρ. μανιτάρια 500 γρ. πατάτες baby καθαρισμένες 400 γρ. ρόγες σταφυλιού χωρίς κουκούτσι 100 γρ. κρεμμυδάκια στιφάδου[...]

ΚΟΚΟΡΑΣ ΓΕΜΙΣΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΗΣ ΓΙΟΡΤΗΣ Θα ομολογήσω ότι την γαλοπούλα δεν την τιμούμε στο γιορτινό τραπέζι μας! Οι άντρες μου είχαν συνηθίσει στο[...]

Θα ομολογήσω ότι τη γαλοπούλα δεν την τιμούμε στο γιορτινό τραπέζι μας! Οι άντρες μου είχαν συνηθίσει στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι τους να έχει ψητό[...]

Της έχουν καταλογίσει πολλά: άνοστη, σκληρή, δύσκολη στο μαγείρεμα - όπως και να το κάνουμε, τη στιγμή που θα βγει μοσχομυριστή στο τραπέζι, στολισμένη στην[...]

Όλες οι σάλτσες του ταιριάζουν, δεν βρίσκω συνοδευτικό που να μην το συμπληρώνει γευστικά: ό,τι σταθεί δίπλα σε ένα καλοψημένο κοτόπουλο, από πατάτες, μέχρι[...]

Υλικά (για 8-10 άτομα) 1 γαλοπούλα 3 ½ - 4 κιλά περίπου Για τη γέμιση 100ml ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50 γρ. ψιλοκομμένο μπέικον 500 γρ. κιμάς[...]

Μοιάζει πολύ με αυτές τις σαλάτες που λατρεύεις (όπως παντζαροσαλάτα), αφού όλα τα υλικά της αναμειγνύονται σε κάθε πιρουνιά. Αντικαθιστούμε την μαγιονέζα με[...]

Γαλοπούλα σε διάφορες εκδοχές, που ελπίζω πως θα σας βοηθήσουν να παρουσιάσετε ένα κλασικό τραπέζι με κάποιες ενδιαφέρουσες παραλλαγές. Η προετοιμασία του[...]

Όταν n γαλοπούλα πήρε διαβατήριο στα ελληνικά εορταστικά ήθη και έθιμα, ο Ηλίας Μαμαλάκης ήταν κοντά στα επτά με οκτώ του. Τον ενθουσιασμό του πρώτου[...]

Η μασκότ των Χριστουγέννων πετάει σε Περσία, Μεξικό, Αγγλία, Γαλλία, και προσγειώνεται στο γιορταστικό μας τραπέζι. Συνταγές και πρακτικές οδηγίες αγοράς.[...]

4 μικρά κοτουπουλάκια 250 γραμμάρια φτερούγες κοτόπουλου 100 γραμμάρια σταφύλια (ρόγες) 100 γραμμάρια κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα 1 πράσο 2 κουταλιές της[...]

Υλικά (για 4 άτοµα) 8 ορτύκια, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 4 κουταλιές µπράντι, ½ φλ. άσπρο ηµίγλυκο κρασί, ½ κύβος ζωµού κοτόπουλου,[...]

Το έχω ξαναπεί πολλές φορές ότι μέσα από το blogging γνώρισα πολλά αξιόλογα άτομα. Γνώρισα και σούργελα, δεν μπορώ να πω, χεχε, αλλά είναι λίγα, πιστέψτε με![...]

Μια gourmet αποψη του γεμιστού κοτόπουλου με τυρι..Για οσους αγαπούν τις γλυκόξινες γεύσεις! Τι χρειαζόμαστε: 2 φιλέτα κοτόπουλο (στήθος) 40 γρ. ανθότυρο 40[...]

Εύκολη, νόστιμη και γρήγορη κοτοτηγανιά με ασιατικές πινελιές. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Πουλερικά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές[...]