Πουλερικα χωρις αγριογουρουνο μαυροπιπερο

Με τα ζυμαρικά, χειμώνα καλοκαίρι, ετοιμάζουμε πολύ νόστιμα κι αγαπημένα πιάτα και τα νοστιμίζουμε με διάφορα τυριά, σάλτσα ντομάτας ή pesto , σύμφωνα με την[...]

Κότα μιλανέζα πιλάφι. Original ιταλικό Υλικά 1 κότα μεγάλη και παχιά 1-2 κρεμμύδια μέτρια 2-3 καρότα λίγη ρίζα σέλερι (ήμερο σέλινο) - προαιρετικά χοντρό[...]

1 βρασμένο στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομματάκια 1 φλ. κίτρινα μπιζέλια βρασμένα 1 φλ. ροβίτσα βρασμένη αλάτι, πιπέρι, λάδι, κουρκουμά 1 μεγάλο[...]

1,5 κιλό μπούτια κοτόπουλο μόνο το κάτω μέρος 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 500 γρ. ζωμό[...]

Αυτό το πιάτο εμφανισιακά θα σου θυμίσει σούσι, όμως στην πραγματικότητα πρόκειται για κοτόπουλο με τυρί και μυρωδικά. Δοκίμασε αυτή την εξαιρετική συνταγή![...]

ΥΛΙΚΑ: 10 μπούτια κοτόπουλου 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ 1 κ. σούπας πελτές ντομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο 2 κούπες ζωμό κοτόπουλο[...]

Όποιος γνωρίζει τα άγρια σπαράγγια θα ζηλέψει! Τρώω κάθε μέρα σαλάτα με άγρια χόρτα, τα καλά του χωριού είναι αυτά, την Άνοιξη δεν ξέρεις τι να πρώτο φας. Τα[...]

Κάνουμε και το κοτόπουλο φρικασέ! Συνταγή : Νίκη Χρυσανθίδου. Μερίδες : για 4-6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 40΄, μαγείρεμα 30΄. Βαθμός[...]

Το κύριο αίτημα της εποχής μας είναι η σύμπραξη των πιο δημιουργικών και παραγωγικών δυνάμεων της κοινωνίας – τόσο στη χώρα μας όσο και στο κοινό μας[...]

Ένα αγαπημένο πιάτο που συνηθίζουμε να το παραγγέλνουμε απ' έξω. Όταν, όμως, κάποιος δοκιμάσει το σπιτικό Kabab , θα εκτιμήσει πάρα πολύ την εξαιρετική[...]

Γαλοπούλα σε διάφορες εκδοχές, που ελπίζω πως θα σας βοηθήσουν να παρουσιάσετε ένα κλασικό τραπέζι με κάποιες ενδιαφέρουσες παραλλαγές. Η προετοιμασία του[...]

Ένα αγαπημένο Κυριακάτικο φαγητό των παιδικών μου χρόνων! Πολύ συνηθιζόταν αυτή την εποχή στην περιοχή μου, ίσως διότι οι νοικοκυρές ήθελαν να δοκιμάσουν την[...]

Είναι ένα κλασικό, παραδοσιακό Μαροκινό tagine, πολύ νόστιμο και πολύ αρωματικό, με λεμόνια τουρσί, κίτρινη κολοκύθα και άλλα λαχανικά. Εκεί συνηθίζουν να[...]

Το πράσο είναι ένα γευστικό λαχανικό, συγγενικής του κρεμμυδιού και του σκόρδου, με μεγάλη διατροφική και θεραπευτική αξία για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι[...]

Πέρα από ένα γευστικό ορεκτικό, είναι ιδανικό πιάτο για να ξεφορτωθούμε τα περισσεύματα κοτόπουλου που στεγνώνουν στο ψυγείο Τι χρειαζόμαστε: 600 γρ. κομμάτια[...]

Αγαπημένα ζυμαρικά, σερβιρισμένα με ρόδινη, τυρένια σάλτσα, τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου και λίγα αρώματα της Ανατολής! Ένα γρήγορο, υγιεινό και χορταστικό[...]

1 1/2 κιλό κοτόπουλο 2 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι 2 πορτοκάλια,καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 1 φλιτζάνι κομμένα δαμάσκηνα 8 κρεμμυδάκια του στιφάδου,κομμένα[...]

Το πιάτο, νοστιμότατο από μόνο του, μπορεί να γίνει ένας “από μηχανής Θεός” μετά από ένα γιορτινό τραπέζι. Τότε που το ψυγείο μας είναι γεμάτο από[...]

Ένα πανεύκολο, νοστιμότατο, καλοκαιρινό πιάτο, με το πιο ζουμερό και καλοψημένο κοτόπουλο και μελωμένα λαχανικά! Οι πατάτες λιώνουν στο στόμα, πεντανόστιμες,[...]

Μπορείτε να φαντασθείτε τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό ζωμό, ίσως με κάποιο μικρό ζυμαρικό ή λίγο κριθαράκι, για τα βράδια που γίνονται όλο και πιο κρύα τώρα[...]