Πουλερικα χωρις λαζανια καστανα ασβεστης

Ένα φαγάκι τόσο μα τόσο εύκολο αλλά και τόσο μα τόσο νόστιμο! ΥΛΙΚΑ 1 κιλό στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας κομμένο σε μπουκίτσες 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2[...]

Οι γευστικές μας αναζητήσεις αυτή τη φορά μας οδήγησαν στο μακρινό Ιράν. Μια χώρα με πλούσια ιστορία και σπουδαία μαγειρική παράδοση. Η κουζίνα του Ιράν λόγω[...]

Καλή σας μέρα και καλό μήνα!!! Έφτασε και ο Οκτώβριος, οι πρώτες ψύχρες, εγώ άρχισα να ονειρεύομαι Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά (!!). Και κάπου εκεί στα όνειρα[...]

...ή όπως λέγεται στα αραβικά: Tajine ad-dajaj w al-batata w al-jelbana...! Εδώ έχουμε μία παραδοσιακή συνταγή με κοτόπουλο στο τατζίν από το Μαρόκο που[...]

...δηλαδή κοτόπουλο ψημένο στον ειδικό φούρνο tandoor. Διάσημο πιάτο από το Πουντζάμπ της Ινδίας και αγαπημένο στα ινδικά εστιατόρια ανά τον κόσμο. Συνήθως[...]

Λατινοαμερικάνικο επετειακό γεύμα μέρος 3ο σήμερα και η ώρα του κυρίως πιάτου! Πρόκειται για μια πεντανόστιμη παραδοσιακή Μεξικάνικη συνταγή, κάπως ασυνήθιστη[...]

για τα ζυμαρικά φρέσκες ταλιατέλες 2 κλωστές σαφράν 1 πρέζα σκόνη σκόρδου αλάτι για το κοτόπουλο 5 μπουτάκια κοτόπουλου ξεκοκκαλισμένα 40γρ. μανιτάρια[...]

Υλικά 20 φρέσκα μύδια καθαρισμένα από το «γένι» 500 γρ. ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη 500 γρ. καλαμαράκια κομμένα σε μεγάλα κομμάτια και το κεφάλι στα[...]

Ας χρησιμοποιήσουμε, λοιπόν, το μείγμα των Ινδικών μπαχαρικών για biryani (μπιργιάνι) κι ας φτιάξουμε ένα εξωτικό κοτόπουλο. Η κουζίνα μας θα γεμίσει αρώματα[...]

7 Μαι 2014 Υλικά (2 μερίδες): 250 γρ. ρύζι για ριζότο 1 μεγάλο φιλέτο κοτόπουλο 1 κρεμμύδι ξερό 150 ml λευκό κρασί 1/2 κ.γ. σαφράν 4-5 κούπες ζωμό κοτόπουλο 4[...]

Μοιάζει λίγο μπελαλίδικο, αλλά είναι πιο απλό απ'ότι φαίνεται, και αξίζει τον λίγο παραπάνω κόπο. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο κοτόπουλο μπουτάκια 1 μεγάλο[...]

Τί να φτιάξεις με παστά λεμόνια , σπιτικά ή αγοραστά; Μα φυσικά μαροκινό κοτόπουλο ταζίν. Ναι, ίσως να είναι το πιο προβλέψιμο φαγητό που μπορεί κανείς να[...]

«Ένα καλό μυαλό και μια καλή καρδιά είναι πάντοτε ένας εξαιρετικός συνδυασμός»*. Το λεχθέν ανήκει στον Nelson Mandela αλλά μάλλον το pandespani δεν θα[...]

Κοτόπουλο με πράσα και σάλτσα μπεσαμέλ   ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ Υλικά 8 μπουτάκια κοτόπουλου 4 πράσα καθαρισμένα 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), τριμμένο ½ κ.σ.[...]

Για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια τυρί κρέμα 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος 2 αυγά Βούτυρο Αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο 5 φιλέτα στήθος γαλοπούλας 1 βαζάκι λιαστή ντομάτα[...]

1 κοτόπουλο γύρω στο 1700 γρ. 1 κρεμμύδι 4 καρότα 2 κλωνάρια σέλερυ 1 μπουκέτο μυρωδικών αλάτι 1/2 κ.γ. κόκκους μαύρο πιπέρι Για το πιλάφι 2½ φλ. ρύζι[...]

Υλικά (4 μερίδες) 1/2 φλιτζανιού τυρί φέτα (λιωμένη πουρέ) 1/2 φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης (χοντροκομμένα) 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 στήθη κοτόπουλου[...]

14/2/15 Γαλοπούλα σε σάλτσα ροδιού με καρύδια και σαφρανάτο basmati. Ένα πλήρες πιάτο για τους Βαλεντίνους μας, από έτερον ήμισυ, μέχρι παιδιά και κολλητούς[...]

Για 2-4 άτομα Για το κοτόπουλο 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό κόλιανδρο 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 1 φλιτζάνι του καφέ γάλα 2 κουταλιές μείγμα από τζίντζερ[...]

Αναρτήθηκε στις 30/08/2017 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Ρύζι - Ριζότο, Συνταγές Κοτόπουλο Μιλανέζα Κοτόπουλο Μιλανέζα. Ένα υπέροχο πιάτο που μας[...]