Πουλερικα χωρις βουτυρο μαστιχα μαυροδαφνη

Υλικά (4-6 μερίδες) : 275 γρ ταλιατέλες (με αβγό) 1 κουταλιά φυτικό λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2,5 εκ τζιντζερόρριζα φρέσκια[...]

Υλικά για 4 άτομα 1 λίτρο ζωμός από κότα 2 φλιτζ. ψιλοκομμένο βραστό κοτόπουλο 1/3 φλιτζ. σκόνη κάρι 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο ½ κιλό γιαπωνέζικες[...]

Ο όρος Curry χρησιμοποιείται στην Ευρώπη για να περιγράψει μια ποικιλία από πιάτα με μπαχαρικά και καρυκεύματα, κυρίως από την Ινδική ή άλλες Ασιατικές[...]

Μετά από ένα Σαββατοκύριακο μακριά σας λόγω πολύ κακής «σύνδεσης» του υπολογιστή μου, επιστρέφω από τα πάτρια και σας κερνάω τα αγαπημένα μας[...]

Παρμένη από βιβλίο της Αλεξιάδου. Τι χρειαζόμαστε: βάση για τάρτα ψημένη Για τη γέμιση: 600 γραμμ. στήθος κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε λωρίδες 100 γραμμ.[...]

Και μιά συνταγή που μαγείρεψαν η κόρη μου με τη φίλη της από τη Μαλαισία κάνοντας σπουδές στο Λονδίνο. Υλικά: 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μέτριο[...]

Υλικά: 1 κοτόπουλο βρασμένο και ξεκοκαλισμένο (χωρίς πέτσα) 1 πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένη) 1 κοκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη) 1 φλυτζάνι τυρί ρεγκάτο[...]

200 γρ. ζυμαρικά αυγού 400γρ. στήθος κοτόπουλο φιλέτο 100 γρ. καρότα 150 γρ. βλαστάρια φασολιών σόγιας 4 σκελίδες σκόρδο 150 γρ.μπρόκολο 5 κλωνάρια[...]

Η κινέζικη κουζίνα έχει μπει για τα καλά στις συνήθειές μας εδώ και αρκετά χρόνια. Τα κινέζικα εστιατόρια είναι γενικά πολύ δημοφιλή, όπως άλλωστε και οι[...]

Υλικά συνταγής 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1/2 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι νερό λίγο αλάτι 1 δόση μπεσαμέλ έτοιμη ή[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα ρολά 6 φέτες ψωμί του τοστ Θυμάρι ξερό Αλάτι Πιπέρι 1 κ.γ. πάπρικα 2 φιλέτα κοτόπουλο 6 φέτες τυρί για τοστ 6 φέτες γαλοπούλα ½ κούπα[...]

Mια έξυπνη μεταμοντέρνα μετατροπή της κλασικής νισουάζ, που παίρνει τη μορφή του καρπάτσιο ή ενός μεσογειακού σασίμι, καθώς ο φρέσκος τόνος μόνο απέξω παίρνει[...]

Υλικά (4 άτομα) Για το Κουσκουσάκι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κούπα καλαμπόκι (τα σπόρια) 1/2 κούπα baby αρακάς 1/2 κόκκινη[...]

Το καθιερωμένο Κυριακάτικο πιάτο μας σήμερα είναι μπιφτέκια. Όλοι φυσικά ξέρουν να φτιάχνουν μπιφτέκια, αλλά εμείς σήμερα φτιάχνουμε δικά μας θρεπτικότατα και[...]

Το Wellington με γαλοπούλα είναι ένα εκπληκτικό και ξεχωριστό πιάτο για τις γιορτές και θέλει πολύ λιγότερο χρόνο από ολόκληρη τη γαλοπούλα. Αν θέλετε λοιπόν[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 φλ. κρύο μαγειρεμένο ρύζι 250γρ. βρασμένο (ή ψητό) κοτόπουλο 2 αυγά 1/2 φλ. πράσινα φασόλια 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φρέσκο[...]