Πουλερικα χωρις κοκκορας μπραντι

½ κουταλιά ψιλοκομμένος δυόσμος 4 κουταλιές τριμμένη κεφαλογραβιέρα 600 γρ. χοιρινός κιμάς 400 γρ. κιμά από στήθος κοτόπουλο 1 φλιτζανάκι κρασί λευκό 2[...]

1/2 κοτόπουλο βρασμένο και ξεκοκαλισμένο 150γρ. ρύζι 4 ώριμες ντομάτες 1 δεματάκι βότανα 1 λίτρο νερό αλάτι μαϊντανός Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και[...]

150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 150 γρ. γάλα 350 γρ. γραβιέρα τριμμένη το στήθος (χωρίς πέτσα και κόκκαλα) από 1 κοτόπουλο 100 γρ. κρέμα γάλακτος 1[...]

1 μικρό κοτόπουλο 3 κούπες νερό αλάτι πιπέρι σε κόκκους 1 ασπράδι αυγού 2 κουταλιές σκόνη ζελατίνα 1 μεγάλη, σε κομματάκια 2x2 εκ. κόκκινη πιπεριά 1 μεγάλη σε[...]

1 μεγάλο κοτόπουλο 1/3 φλ. Ελαιόλαδο Μυτιλήνης 4 σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες 1 κουταλάκι ρίγανη 2 φύλλα δάφνης 1 φλ. λευκό, ξηρό κρασί 1 χούφτα πράσινες[...]

1 Ολόκληρο κοτόπουλο 500 γρ. κρεμμυδάκια στιφάδου 50 γρ. πελτέ ντομάτας 5 κλωναράκια φασκόμηλο 100 ml. λευκό κρασί 30 ml. ξύδι 3 σκελίδες σκόρδο 3[...]

100 γρ. Ρύζι αρμπόριο 1 Φιλέτο κότας 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους Κόκκους καφέ (εσπρεσο) 50 γρ. Παρμεζάνα 1/2 Κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι Σοτάρουμε καλά σε[...]

1 κοτόπουλο 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι Τρίβετε το κοτόπουλο με μία λεμονόκουπα. Αλατοπιπερώνετε. Βάζετε σε μία κατσαρόλα το λάδι[...]

1 μικρή γαλοπούλα 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό κιμά 1 ξυλαράκι κανέλλα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κονσέρβα ντοματάκι 1/2 κουταλιά της[...]

1 κοτόπουλο 1200 γρ. κομμένο σε μερίδες 400 γρ. χυλοπίτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρό ολόκληρο κρεμμύδι καθαρισμένο 1 μπουκέ γαρνί (ματσάκι με πράσο,[...]

4 μπούτια κοτόπουλου 100γρ. ρύζι καβουρδισμένο 1 κουταλιά ρίγανη 1/2 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι 1 κλωνάρι μαϊντανού 1 ποτήρι ξανθιά μπύρα αλάτι Αφαιρείτε την[...]

1 κοτόπουλο 1/4 κασέρι 1/4 ζαμπόν 2 πιπεριές μαγιονέζα λίγος μαϊντανός Βράζετε τo κοτόπουλο για 30 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσει και το ξεψαχνίζετε. Κόβετε πολύ[...]

1 κοτόπουλο ολόκληρο ΚΑΤΣΙΓΑΡΑΚΗΣ 500 γρ. λαζάνι ΗΛΙΟΣ 150 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 150 γρ. μανιτάρια λευκά 150 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο ½ ρίζα φινόκιο[...]

2 κ.σ. σάλτσα σόγιας 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ. μέλι το χυμό από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι 10 μεγάλες φτερούγες κοτόπουλου 1 μπανάνα 220 γρ. κρέμα γάλακτος 1/2[...]

1 κοτόπουλο 1.250γρ. τουλάχιστον 50γρ. βούτυρο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 4 κλωναράκια μαϊντανό 1/2 κουταλάκι ρίγανη τριμμένη 2 κουταλιές αλεύρι 125γρ. κρέμα[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 λεμονόκουπα 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 λεμόνια αλάτι και πιπέρι ρίγανη Τρίβετε το κοτόπουλο με την λεμονόκουπα και το[...]

1 κοτόπουλο 250 γρ. μανιτάρια 500 γρ. βλαστοί αγκινάρας 3 μικρά κρεμμύδια ξερά 500 γρ. πατάτες 150 ml. κόκκινο κρασί 500 ml νερό 50 ml. ελαιόλαδο [...]

4 φιλέτα κοτόπουλο 500 γρ. μπρόκολο 2 ασπράδια αυγών 4 κουταλιές φρυγανιά παρμεζάνα τριμμένη δυόσμος αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα[...]

1 κιλό κοτόπουλο στήθος ή μπούτι, χωρίς πέτσα και κόκαλα, κομμένο σε κομμάτια 1/2 κύπελο στραγγιστό γιαούρτι 1/4 φλ. sour cream 2 κ.σ. φρέσκο κολίανδρο,[...]