Πουλερικα - Στο φουρνο

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Αγαπημένη λιχουδιά των παιδιών και όχι μόνο. Μπορούμε να την φτιάξουμε στο σπίτι με ελάχιστο κόπο και χρόνο αλλά με πιο αγνά και φρέσκα υλικά! ΥΛΙΚΑ 1 κιλό[...]

1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (1.5 κιλό περίπου) 4 φέτες μπέικον κομμένες σε μικρές λωρίδες 10 μικρές πατάτες κομμένες στα τέσσερα 10 κρεμμυδάκια[...]

2 στήθη κοτόπουλου ανοιγμένα για σνίτσελ 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 4 κουταλιές της σούπας λάδι 1 σκελίδα σκόρδο πιπέρι αλάτι ρίγανη 500 γρ σιμιγδάλι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Για το κοτόπουλο 2 φιλέτα κοτόπουλο λίγο ελαιόλαδο πιπέρι φρέσκο αλάτι 1 κλ. θυμάρι, ρίγανη, δενδρολίβανο 2 σκ. σκόρδο, σπασμένες 1 κ.σ. βούτυρο Για την[...]

Ένα πολύ πεντανόστημο ψητό κοτόπουλο, ή beer can chicken, που το λένε στα Αγγλικά. Η διαδικασία ψησίματος ίσως είναι γνωστή σε πολλούς, απλά εγώ σας δίνω την[...]

Αναρτήθηκε στις 21/12/2014 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Γαλοπούλα γεμιστή με ξηρά φρούτα & ξηρούς καρπούς Μια συνταγή για μια υπέροχη[...]

Υλικά συνταγής κοτόπουλο: , κομμένο σε μερίδες ελαιόλαδο: 1/2 του φλιτζανιού κρεμμύδι ξερό: 1, ψιλοκομμένο ντομάτα φρέσκια ή κονσέρβας: 400 γρ., ψιλοκομμένη[...]

Μια ολόκληρη, αστραφτερή πάπια με μέλι ανεβάζει τις προσδοκίες. Η θέα του τραγανοψημένου της δέρματος, μελαμψού, θερμού και καλογυαλισμένου είναι απείρως[...]

1 ρολό κοτόπουλο γεμιστό με τυρί και μπέικον (έτοιμο από τον κρεοπώλη μας) (αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας ρολάκια κοτόπουλο δείτε εδώ ) 2 κ.σ. βούτυρο[...]

Ένα από τα πιάτα που μαγείρεψα στην γιορτή του καλού μου, ήταν αυτό το ομολογουμένως πολύ νόστιμο κοτόπουλο! Μαγειρεμένο με μυρωδικά, καπνιστή γαλοπούλα, τυριά[...]

1 συσκευασία φτερούγες κατόπουλο 1 κ.σ. μελι 2 κ.σ. μουσταρδα 1 φλυτζάνι κόκκινο κρασί 2 κ.σ. σως σόγια λίγους κόκους κόλιανδρο 2 κ.γ. κάρυ αλάτι πιπέρι λάδι[...]

Δοκιμάστε το κοτόπουλο μαγειρεμένο με έναν τρόπο διαφορετικό από τους συνηθισμένους! Θα σας πω πως το μαγείρεψα πριν λίγες μέρες, και μας άρεσε πολύ! Το[...]

Για 2-4 άτομα Για το κοτόπουλο 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο των 800 γραμμαριών Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι αλάτι,[...]

Το Σαββατοκύριακο είπαμε να γυρίσουμε μερικά χρόνια πίσω και να θυμηθούμε αυτο το πεντανόστιμο, ζουμερό και χαρούμενο σουβλάκι. Στην απλή εκδοχή του ήταν απο[...]