Ψαρικα χωρις πλιγουρι

ΥΛΙΚΑ : 400 γρ ρύζι arborio ή καρολίνα 1 μαραθόριζα 150 γρ βούτυρο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ποτήρι κρασί λευκό 400 γρ γαρίδες αποφλοιωμένες 400 γρ. μύδια χωρίς[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί -500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου κατεψυγμένο -1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο ή 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα -2 αυγά -½[...]

Υλικά 1 κιλό γαρίδες μεγάλες 250 γρ. φρυγανιά τριμμένη ½ φλιτζάνι του τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο 2 αυγά χτυπημένα χυμός λεμονιού, όσος θέλετε αλάτι, πιπέρι[...]

Την Καθαρά Δευτέρα είναι παράδοση να τρώμε ψάρι ή κάτι θαλασσινό. Σίγουρα όχι κρέας. Εμείς φέτος φτιάξαμε παστό μπακαλιάρο. Τον συνοδεύσαμε με τηγανητό[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 2 τσιπούρες του 1/2 κιλού 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 2 κουταλιές της[...]

2 σουπιές μεγάλες 2 κρεμμύδια μέτρια 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι πιπέρι μπαχάρι 2 κ.σ. πολτό ντομάτας ελαιόλαδο 500 γρ. μακαρονάκι κοφτό (προαιρετικά) κεφαλοτύρι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο γαρίδες Νο 6 (τις πιο μικρές) ¼ περίπου κεφαλοτύρι τριμμένο μαγιονέζα όσο πάρει πιπέρι 1 πακέτο ψωμί του τοστ (χωρίς κόρα)[...]

Συνοδεύστε το κρασί και το τσιπουράκι σας μαζί με αυτά τα λαχταριστά σπιτικά κριτσίνια τυριού.Υλικά:2 κουπ. τσαγ. αλεύρι γ.ο.χ1 κουπ. τσαγ βούτυρο λιωμένο1-2[...]