Ψαρικα χωρις προσουτο

20 γαρίδες καθαρισμένες 100 γρ. τυρί φέτα τριμμένη 4 ντομάτες τριμμένες 50 ml ούζο 1 πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη 1 σφηνάκι κονιάκ η ουίσκι 3 αστεροειδείς[...]

Φιλέτα γλώσσας με κονιάκ και μέλι Η σημερινή ανάρτηση θα μπορούσε να αποτελεί και μια πρόταση-λύση για όλους αυτούς τους Έλληνες που προφανώς οδηγούν[...]

Υλικά (6 μερίδες) > 500 γρ. μεγάλες γαρίδες 5 ρίζες κολίαντρου κοπανισμένες 1 κουταλιά πιπερόσποροι 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 3 φέτα τζίντζερο[...]

υλικά 2 ποτήρια ρύζι arborio 6 ποτήρια ζωμό κοτόπουλο ζεστό 400γρ γαρίδες καθαρισμένες 1 πράσο ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 5 κουταλιές ουίσκυ[...]

Τι είναι απεριτίφ; 'Η απεριτίβο στα ιταλικά; Ενα ποτό που ανοίγει την όρεξη όπως υπονοεί και η λέξη, η οποία προέρχεται από το λατινικό ρήμα aperire που[...]

ΥΛΙΚΑ: 2 φιλέτα σολωμού 300 γρ. αλάτι χοντρό 300 γρ. ζάχαρη 250 γρ. Brandy (ή κονιάκ ή ουίσκι) χυμό από ½ λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε όλα τα[...]

Ως διατηρημένα αυγά ψαριών, xαρακτηρίζoνται οι oλόκληρες ωοθήκες, ή τα απαλλαγμένα από ίνες και μεμβράνες αυγά διαφόρων ψαριών, πoυ έxoυν υποστεί επεξεργασία[...]

Υλικά: 1 κουτί κρέμα γάλακτος 350ml, 400gr ρύζι για πιλάφι(ή σπυρωτό), 400gr βρασμένες γαρίδες (κατεψυγμένες ή φρέσκες, πάντως μικρές), 1 ματσάκι[...]

Υλικά : 1 φλιτζ. κτυπητή κρέμα 6 κουταλιές βούτυρο ανάλατο 1,5 κουταλιά ουίσκι 250 γρ. σολομός καπνιστός κομμένος σε κομμάτια του 1,5 εκ. 1, κουταλάκι[...]