Ψαρικα χωρις γλασο

2 κουταλιές μαιντανός ψιλοκομμένος 700 gr μύδια πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού λάδι αλάτι 500 gr γαρίδες 300 gr ρύζι arborio 3 κουταλιές[...]

Υλικά 4 φιλέτα πέρκας 4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (το έχω φτιάξει και με ξερό, όμως το φρέσκο είναι καλύτερο) 8 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό 2 δαφνόφυλλα (κατά[...]

Κρασομεζές από την Κύμη της Ευβοίας Υλικά 1 ½   σουπιές σε κομματάκια, 1 κούπα λάδι , 1 κιλό κρεμμύδια ξερά σε φέτες, 2 σκελίδες σκόρδο, χωρίς  νερό άλλο, 1[...]

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 30 λεπτά Μερίδες: 6 Υλικά 1 κιλό ξερά κρεμμύδια σε ροδέλες 1 χταπόδι 1.5 κιλό 2 φύλλα δάφνης 1/2[...]

Συστατικά   1χταπόδι περίπου 800γρ. 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2φύλλα δάφνης Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.μπαχάρι 1κ.σ.μέλι 1/2φλ.χυμός ντομάτας [...]

ΥΛΙΚΑ: 2 φιλέτα σολωμού 300 γρ. αλάτι χοντρό 300 γρ. ζάχαρη 250 γρ. Brandy (ή κονιάκ ή ουίσκι) χυμό από ½ λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε όλα τα[...]

Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά (σπαγγέτι, ταλιατέλες) 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες από τα κεφάλια και τα κελύφη τους 4 κουταλιές της σούπας κονιάκ 1 κρεμμύδι[...]

Η νηστεία απέχει του αλκόολ και της μέθης...Απέχει και της λαιμαργίας βεβαίως...Η συνταγή αυτή έχει όλα τα παραπάνω,άρα....αν θέλετε να είστε εντός[...]

Πεντανόστιμη συνταγή , σας την συνιστώ ανεπιφύλακτα!!!! Θα χρειαστούμε 1 χταπόδι γύρω στο 1 1/2 κιλό 10 κρεμμύδια 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 ντομάτα 1[...]

Υλικά: 1 (1 1/2 κιλό) μεγάλο χταπόδι 10 ξερά κρεμμύδια 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι ξύδι βαλσάμικο 1/2 φλυτζάνι κόκκινο[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 χταπόδι (κατά προτίμηση φρέσκο, χτυπημένο) 3-4 μεγάλα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη 1 φλιτζάνι τσαγιού[...]

Γευστικό φιλέτο γλώσσας με χυμούς και πολύχρωμες πιπεριές!! Τι χρειαζόμαστε: 6 φιλέτα γλώσσας 3 πολύχρωμες πιπεριές {κόκκινη,πράσινη,κίτρινη} σε ροδέλες 2[...]

Οι σουπιές με σπανάκι είναι η πιο συνηθισμένη συνταγή για σουπιές. Αν πάρετε καταψυγμένες, προτιμήστε τις καθαρισμένες και τις μικρές. Τα υλικά για τις σουπιές[...]

Υλικά 1 κιλό γαρίδες φρέσκες 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι τριμμένο 350 γρ. ρύζι Arborio 3-4 κουταλιές της σούπας κονιάκ 1 φλιτζάνι του τσαγιού[...]

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα] Αχ αυτό το καλοκαιράκι με τις ομορφιές του και τα νόστιμα φαγητά του… Να δεις ντομάτες που υπάρχουν αυτή την περίοδο, να[...]

Υλικά 1 ½ φλ ρύζι για πιλάφι ½ κιλό γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες 1 φλ ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ¾ φλ κρασί λευκό Ζωμό που[...]

½ κιλό μύδια με κέλυφος 300 γρ. ρύζι μπονέτ 200 γρ. μύδια (ψίχα) 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη Αλάτι, πιπέρι άσπρο Κονιάκ – ούζο 2 κρεμμύδια ξερά Λεμόνι[...]

Τη συνταγή χταπόδι στιφάδο με κονιάκ και μέλι την "έκλεψα" από τον αγαπητό μου κ. Μαμαλάκη όταν την παρουσίαζε σε μια εκπομπή στην τηλεόραση. Όταν τη μαγείρεψα[...]

Η συνταγή αυτή είναι της κ. Βέφας και τη μαγειρεύω χρόνια, συνήθως όταν νηστεύουμε. Όλα αυτά τα καρυκεύματα και το άρωμα του κονιάκ κάνουν αυτό το φαγητό[...]

3 γλωσσες κατεψυγμενες φρυγανια για το παναρισμα αλατι-πιπερι ελαιολαδο 1/2 φλυτζανακι κονιακ Πλενω τις γλωσσες και τις αλατοπιπερωνω. Βαζω ελαιολαδο στο[...]

Μ ιλούσα τις προάλλες για συνταγές με ψαράκι λόγω νηστείας Χριστουγέννων. Ψάρι έτσι, ψάρι αλλοιώς.. Τη λύση σήμερα τη βρήκα στο βιβλιαράκι που δίνεται από μια[...]

Υλικά: 4-5 γαρίδες Φρέσκια αποφλοιωμένη ντομάτα Αλάτι Ταμπάσκο Κονιάκ Κέτσαπ Πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη Ενα κομμάτι φέτα Εκτέλεση : Βγάζουμε το κέλυφος από[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Μια νόστιμη συνταγή για χταπόδι που θυμίζει κάτι ανατολίτικο. Για όσους νηστεύουν το θεωρώ πολύ γιορτινό πιάτο κατάλληλο για το[...]

Μια μακαρονάδα που η νοστιμιά της δεν περιγράφεται!!! Υλικά: 1 κιλό γαρίδες με το κεφάλι καθαρισμένες από το κέλυφος 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 σφηνάκι[...]

Κρασομεζές από την Κύμη της Ευβοίας Υλικά 1 ½ σουπιές σε κομματάκια 1 κούπα λάδι 1 κιλό κρεμμύδια ξερά σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο (χωρίς νερό άλλο) 1 κούπα[...]