Ψαρικα με σησαμελαιο

Υλικά (2 μερίδες) : 150 γρ. φετουτσίνια φρέσκα 2 κουταλιές φρέσκo τζίντζερο ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές κομμάτια pecan ή καρύδια[...]

Τα chow mein, δηλαδή τα κινέζικα τηγανιτά noodles είναι πιάτο πανεύκολο στην παρασκευή και πεντανόστιμο! Το καλό είναι ότι υπάρχουν άπειροι τρόποι με τους[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 75 γρ. καλαμαράκια καθαρισμένα 2-4 φρέσκα χτένια 75 γρ. ωμές γαρίδες καθαρισμένες 1/2 ασπράδι αβγού ελαφρά χτυπημένο 2 κουταλάκι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τη σως teriyaki 1 φλιτζάνι τσαγιού ποτό σάκε (γιαπονέζικο ποτό που γίνεται από το ρύζι) 1 φλιτζάνι τσαγιού σόγια σως 1/2 φλιτζάνι[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1,5 φλιτζάνι σπανάκι κατεψυγμένο ή φρέσκο ζεματισμένο σε βραστό νερό και κομμένο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες 250 γρ.[...]

Τα καλαμαράκια γίνονται σαλάτα με κολοκύθι και σπαράγγι... Εμπνεόμαστε από την κορεάτικη κουζίνα και νοστιμίζουμε με λαχανικά της ελληνικής γης για να[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 250 γρ. σπαράγγια μικρά, λεπτά και πράσινα αλάτι και πιπέρι 2 κουταλιές σησαμόσποροι 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα[...]

4 φέτες ψαριού (σφυρίδα)/ 2 κουτ σούπας χυμό λάιμ 1 κουτ σούπας σάλτσα ψαριού 1 κουτ σούπας 1 κουτ σούπας ζάχαρη 2 φυλλαράκια μοσχολέμονου ψιλοκομμένα Για την[...]

Το La Bouillabaisse έχει ιδιαίτερο βάρος στηv ελλnνική, γαστρονομική σκηνή. Όταν n Τζίνα Μαμιδάκn το δnμιούργnσε, ήταν από τα πρώτα γαστρονομικά εστιατόρια σε[...]

Η 23η Ιανουαρίου του 2012 ήταν η αυγή του έτους 4710 – κατά το Κινέζικο σεληνιακό ημερολόγιο – του έτους του αρσενικού (Yang) Μαύρου Δράκου του[...]

Υλικά (6 μερίδες) > 500 γρ. μεγάλες γαρίδες 5 ρίζες κολίαντρου κοπανισμένες 1 κουταλιά πιπερόσποροι 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 3 φέτα τζίντζερο[...]

Τι καλό σας έχουμε σήμερα; Ψαράκι, αλλά σε μια εκδοχή από την Κίνα! Κίνα λέμε, αλλά ο γαλέος είναι (κατά τον ψαρά) ελληνικός και χρησιμοποιήσαμε και λίγο[...]

Υλικά για 4-6 άτομα - 400 γρ. ψίχα καβουριού - 1-2 αγγούρια - 2 φλιτζάνια φύλλα βαλεριάνας Για τη σάλτσα - Χυμό από δύο λεμόνια - 1-2 κ.σ. σάλτσα για ψάρι[...]

Ώρα για ψάρι, μία τέλεια συνταγή για ένα Κυριακάτικο γεύμα. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 2 άτομα 2 τσιπούρες μετρίου μεγέθους (ή άλλο[...]

Η δικιά μου γαριδομακαρονάδα για την ίδια γιορτή πάντα μιλώντας (αυτή του καλού μου), είχε όπως πάντα τις διαφοροποιήσεις της… εσείς απλά διαλέγετε ποια[...]

Ως blog έχουμε ιδιαίτερη αδυναμία στις κουζίνες της Ασίας. Σκοπεύουμε να παρουσιάζουμε τακτικά αυθεντικές ασιατικές συνταγές, καθώς αποτελούν ιδιαίτερες[...]