Ψαρικα χωρις κρεμα γαλακτος

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Σήμερα τρώμε με ξυλάκια. Εύκολο πιάτο με ασιατικές καταβολές που θα κάνει τη μέρα να μοιάζει πιο εξωτική. Σερβίρετε το φαγητό βάζοντας στο πλάι ένα μπολάκι με[...]

Υλικά 12 μέτρια καλαμάρια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 100 γρ. πεκορίνο ή παρμεζάνα τριμμένη 100 ml λευκό κρασί 60 γρ. κουκουνάρι 2/3[...]

Αν καταφέρνετε (και αντέχει το πορτοφόλι σας) να βρίσκετε φρέσκο μεγάλο ψάρι αυτές τις εποχές, με γεια σας και χαρά σας. Όμως, τα επονομαζόμενα τουβλάκια[...]

Υλικά 12 μέτρια καλαμάρια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 100 γραμμ. πεκορίνο ή παρμεζάνα τριμμένη 100 ml λευκό κρασί 60 γραμμ. κουκουνάρι[...]

Υλικά 12 μέτρια καλαμάρια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 100 γραμμ. πεκορίνο ή παρμεζάνα τριμμένη 100 ml λευκό κρασί 60 γραμμ. κουκουνάρι[...]

Υλικά Πολίτικη σαλάτα 250γρ. καπνιστή πέστροφα Ορχομενού 200γρ. (2φιλέτα) παρθένο ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο 4 κουταλιές της σούπας λεμόνι 1/2 (ο χυμός του)[...]

Γιαπωνέζικη κουζίνα /ολοκληρωμένο γεύμα. Κάποια υλικά δεν είναι εύκολο να βρεθούν. Πρόκειται για miso glazed salmon, άρα απαιτείται η miso (soyabean paste)[...]

Υλικά (Για 4 άτομα) 4 φύλλα για σπρινγκ ρολς, 12-14 μεγάλες καθαρισμένες γαρίδες, 3 κουταλιές σησαμέλαιο, 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο, ηλιανθέλαιο, αλάτι,[...]

Σήμερα τρώμε με ξυλάκια. Εύκολο πιάτο με ασιατικές καταβολές που θα κάνει τη μέρα να μοιάζει πιο εξωτική.  Υλικά για 4 άτομα 1 ½ φλ. ρύζι μπασμάτι ½ κιλό[...]

Υλικά Πολίτικη σαλάτα 250γρ. καπνιστή πέστροφα Ορχομενού 200γρ. (2φιλέτα) παρθένο ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο 4 κουταλιές της σούπας λεμόνι 1/2 (ο χυμός του)[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Εάν είσαι φαν της ιαπωνικής κουζίνας, των καυτερών αλλά δεν θέλεις το ψάρι σου ωμό τότε αυτή η συνταγή τα συνδυάζει όλα! 280 θερμίδες Εύκολη 30 λεπτά[...]

600 γραμμάρια μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος χωρίς κόκαλα και πέτσα Τρία αυγά Ένα φλιτζάνι γάλα Μία κουταλιά μπέικιν-πάουντερ Τρεις κουταλιές αλεύρι Σησαμέλαιο για[...]

Ψητές σουπιές σε μαρινάδα   Υλικά Για 4 μερίδες: 500 γραμμάρια φρέσκες σουπιές 250 γραμμάρια soba noodles (γιαπωνέζικα νουντλς από φαγόπυρο) 1 κ.σ. σησαμέλαιο[...]