Ψαρικα με σκορδο

Σαρδέλα! Φθηνό ψαράκι, πλούσιο σε ω3. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό σαρδέλες 4 - 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι, λεμόνι, ρίγανη[...]

Ένα gourmet πιάτο για τη νηστεία μας! Τι χρειαζόμαστε: 12 γαρίδες τζάμπο (κατεψυγμένες ή φρέσκες) 1,5 κιλό πατάτες τριμμένες στον χοντρό τρίφτη 2 κ.γ.[...]

3 καλαμάρια μεγάλα περίπου 600 γραμμάρια 1/2 ποτήρι του νερού κρασί άσπρο 1 κρεμμύδι μικρό ξερό (ψιλοκομμένο) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 2 κόκκους[...]

Γευστικές γαρίδες σε σουβλάκια με άρωμα σκόρδου και εσπεριδοειδή! Τι χρειαζόμαστε: 30 μεγάλες γαρίδες αποφλοιωμένες 110 ml λάδι 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon 3[...]

1 κιλό μύδια φρέσκα ή κατεψυγμένα 1/3 κρασοπότηρο λευκό κρασί ή οποίο λευκό ποτό μας αρέσει (το κρασί γλυκίζει ελαφρώς, τα λευκά ποτά μπορεί να πικρίσουν λίγο[...]

1 Ψάρι Μυλοκόπι βάρος 1 ½ κιλό 4 – 5 μέτριες πατάτες 2 μέτρια καρότα 1/2 ματσάκι μαϊντανό 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 3 – 4 σκελίδες σκόρδο 3 – 4 κουταλιές της[...]

Γλυκόξινο και πικάντικο! Τι χρειαζόμαστε: 1 κ.σ. μαρμελάδα βερύκοκο ή ροδάκινο 1 κ.σ. μουστάρδα dijon 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. μπαλσάμικο 1 κ.γ. χυμό λεμονιού[...]

Ένα διαφορετικό φιλέτο ψαριού για να μη φτιάχνουμε συνεχώς τα ίδια και τα ίδια. Τι χρειαζόμαστε: 6 στρογγυλές φετούλες ψαριού (πέρκα, γαλέος κλπ) 1 μικρό πράσο[...]

Ένας τρόπος για να έχετε ένα γρήγορο νόστιμο και έλαφρύ γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 2 φιλέτα ψαριού (γλώσσα, παγκάσιους, γαλέος κλπ) περίπου 700 γρ. 1 φλυτζάνι[...]

Μια διαφορετική συνταγή για μπακαλιάρο από την Μυρσίνη Λαμπράκη και τον Γαστρονόμο. Τι χρειαζόμαστε: 2 λεπτά φιλέτα μπακαλιάρου λάδι για άλλειμα καλαμάκια για[...]

Γρήγορη, γευστική, απλή, εντυπωσιακή. Τι χρειαζόμαστε: 10 γαρίδες περίπου Μισή κονσέρβα ψίχα καβουριού 2 κομμάτια απομίμηση αστακού Λίγο Μαϊντανός[...]

Υλικα για μπρεζέ- braiser 2 μεγάλα (1 1/2 κιλό) χταπόδια 1 λεμόνι κομμένο στα τέσσερα 3 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια 1 σκόρδο (ολόκληρο) 2 φύλλα δάφνης 4[...]

Νηστίσιμη σαλάτα πολύ νόστιμη και πολύ εύκολη!! Την φτιάχνω πάντα την Καθαρή Δευτέρα αλλά και τον υπόλοιπο χρόνο! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. μικρές γαρίδες[...]

500 γρ γαρίδες 1 φρεσκο αυγό 1 κσ μουστάρδα 1 μικρή σκελίδα σκόρδο 1 μεγάλο ρεπανάκι 2 κγ πελτέ ντομάτας 1 κγ ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι 1/2 κγ στέβια (ή 1κγ[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό σπανάκι 1 κρεμμύδι αλάτι πιπέρι λίγο αλεύρι για το τηγάνισμα 700 γρ. γαλέο σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο. Για τη σάλτσα. 1 γιαούρτι 2[...]

440 γρ γαρίδες ψιλές, προ βρασμένες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 120 γρ παξιμάδι τριμμένο 2 κτσ μαγιονέζα 2 κτγ μουστάρδα 40 γρ ούζο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

4 ποτηρια ρυζι 8 ποτηρια ζωμο ψαριου 1/2 ποτήρι κρασιου ζωμο από τα μυδια 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη στο γουδι 20 μύδια με το κελυφος Ανηθο 1/2κ.γ. μουσταρδα σε[...]

1 κομμάτι λαδόκολλα 1 κομμάτι αλουμινόχαρτο 4-5 καλαμάρια μεγάλα ή θράψαλα κατεψυγμένα και καθαρισμένα Για τη σως το χυμό από 1-2 λεμόνια 1 κουταλιά σούπας[...]

Γαρίδες σχάρας σε μπαρμπεκιου αερίου, γαρνιρισμενες με σάλτσα μουστάρδας. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό γαρίδες (κατά προτίμηση #2 ή #1) Για τη σος: 2 κ.σ. μουστάρδα[...]

Μη σας φοβίζει ο συνδιασμός.. Είναι υγιεινό και πολύ νόστιμο! Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλέτα σολομού χωρίς πέτσα 2 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. μουστάρδα χωριάτικη 200 γρ.[...]

500 γρ γαρίδες μεσαίες χωρίς κέλυφος Kallimanis 100 γρ νερό ζεστό 1 συμπυκνωμένος ζωμός λαχανικών 100 γρ ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 30 γρ χυμός[...]

Μοσχομυριστά-γευστικότατα καλαμαράκια από την Ντ.Νικολάου!!! Τι χρειαζόμαστε: 800 γρ. καλαμάρια μέτρια ή μεγάλα ολόκληρα,φρέσκα η κατεψυγμένα Για τη γέμιση: 2[...]

1 κιλό καλαμάρι κομμένο σε ροδέλες (αφού έχει καθαριστεί και κοπεί, να είναι 1 κιλό) 2 πορτοκάλια (το χυμό τους και λίγο ξύσμα) 2 κουταλιές της σούπας[...]

Χταποδομουσταρδομεζές. Η συνταγή αυτή από το νηστικό αρκούδι συνοδεύει πάντα με επιτυχία την παρέα μας!! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. χταπόδι 1 πιπεριά πράσινη 1[...]

700 γρ. σουπιά καθαρισμένη Kallimanis 500 γρ. ή 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες 100 γρ. ελαιόλαδο 130 γρ. λευκό κρασί 1 μεσαία ντομάτα περασμένη[...]

Ελαφρύ και μυρωδικό φαγητό. Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ γαύρο 5 μέτριες πατάτες (600-700 γρ) 6-8 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.σ[...]

Μύδια αχνιστά στο φούρνο και περιχυμένα με το πιο νόστιμο λαδολέμονο. Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά μύδια με το κέλυφος 2 ποτήρια λευκό κρασί αλάτι για τα μύδια 1[...]