Ψαρικα χωρις μελιτζανα εμενταλ

1 κιλό μικρές σουπιές 500 ml ζωμό ψαριού 3 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα στρογγυλά 200 ml ελαιόλαδο 200 ml κόκκινο κρασί Ασσύρτικο 1 κουταλιά της σούπας μαύρες[...]

Ο βακαλάος ή μπακαλιάρος είναι ψάρι του γένους Γάδος (Gadus) της οικογένειας των γαδιδών. Είναι ψάρι που εκτιμάται πολύ για τη λεπτή και εύπεπτη σάρκα του και[...]

Η χειρότερη εποχή για να κρυολογήσει κανείς είναι το καλοκαίρι. Η ζέστη αφόρητη, ο ήλιος καίει, η παραλία σε περιμένει και συ πρέπει να μείνεις μέσα στο σπίτι[...]

Καλησπέρα σας! Παραμονή Ευαγγελισμού και για σήμερα σας υποσχέθηκα μια ...λίγο πιο εξωτική συνταγή με μπακαλιάρο και πάλι κατεψυγμένο!! Όχι δεν κάνω ούτε[...]

Ηρθε η ώρα της! Απίστευτης νοστιμιάς πιτούλα, κατεξοχήν Αποκριάτικο, από τα πιο παραδοσιακά φαγάκια στην Κεφαλονιά (μαζί με την κρεατόπιτα, την χταποδόπιτα[...]

1 κιλό σουπιές μικρές 200 ml ελαιόλαδο 200 ml κόκκινο κρασί 3 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα ροδέλες 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες μαύρες 1 κουταλιά της σούπας[...]

Συστατικά   1κιλό μπαρμπούνια ή κουτσομούρες Αλεύρι Αλάτι Λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 2κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1/2φλ.σταφίδες ξανθές 1φλ.κρασί[...]

Παραδοσιακό Κερκυραϊκό ορεκτικό. Ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσεων σε μια παραδοσιακή σπεσιαλιτέ. Τι χρειαζόμαστε: Ένα κιλό ψάρια (μαρίδες μεγάλες, γόπες,[...]

Για 4 άτομα 600 γραμμ ψάρι 80o γραμμ τσουκνίδες 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 4 μικρά κρεμμύδια κομμένα σε φετούλες 5,6 φρέσκα[...]

1-1 ½ κιλό ψάρια (μαρίδες, ή κουτσομούρες, ή παλαμίδι) ½ ποτήρι λάδι 1 ποτήρι ξύδι 1 κεφάλι σκόρδο 1 ματσάκι δεντρολίβανο 3-4 φύλλα δάφνης 1 πακέτο μαύρες[...]

1 κιλό χταπόδι βρασμένο 500 γρ. κρεμμύδια 3 μήλα 100 γρ. τζίντζερ ρίζα 100 γρ. ξερά βερίκοκα 100 γρ. σταφίδες ξανθές 100 γρ. σταφίδες μαύρες 3 κουτ.[...]

28/2/14 Γαρίδες cayenne, μια πρόταση για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας γιατί ως λαός εκτιμήσαμε ιδιαιτέρως το συγκεκριμένο όνομα και δεν αναφέρομαι στο[...]

Υλικά της συνταγής μας 4 καλαμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα 1200 γρ. 2.κ.σ. μουστάρδα με θυμάρι 1/5 κ.γλ. κουρκουμά 1/2 κούπα ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι ρίγανη και[...]

800 γρ. σουπιές 1 μέτριο κρεμμύδι 1 πράσο 500 γρ. σπανάκι 40 γρ. σταφίδες 40 γρ. κουκουνάρι αλάτι- πιπέρι 1/2 ματσάκι άνηθο Οδηγίες 45 λεπτά Κόβουμε τις[...]

Η συνταγή με μπακαλιάρο για την 25η Μαρτίου δεν είναι μονόδρομος! Δοκίμασε και αυτή τη συνταγή από την Καλαμάτα, με κόκκινη σάλτσα ντομάτας και σταφίδες; Θα[...]