Ψαρικα χωρις γαλετα κουκια

1 κιλο μικρα χταποδακια 1 ποτηρακι ασπρο κρασι 2 κρεμυδια 1 σκελιδα σκορδο 1 κουταλακι καστανη ζαχαρη 1 κουταλια πελτε 1 ντοματα στο τριφτη[...]

700 γρ καλαμάρι ολόκληρο Kallimanis 300 γρ μακαρόνια ολικής άλεσης 100 γρ ντομάτα περασμένη στον τρίφτη 200 γρ κρεμμύδι ξερό περασμένο στον τρίφτη 80 γρ[...]

Η νηστεία μας δίνει την ευκαιρία να αποτοξινωθούμε, υιοθετώντας μια διατροφή περισσότερο υγιεινή αλλά και να θυμηθούμε ξεχασμένες γεύσεις και νόστιμες[...]

Βάγια, Βάγια και Βαγιώ, τρώνε ψάρια και κολιό και την άλλη Κυριακή, τρώνε το ψητό τ’αρνί Κυριακή των Βαΐων μεθαύριο, και η παράδοση θέλει στο τραπέζι[...]

Η 25η Μαρτίου πλησιάζει και συνήθως την ημέρα του Ευαγγελισμού οι περισσότερες νοικοκυρές φτιάχνουν παστό, ξαρμυρισμένο μπακαλιάρο, με τραγανό κουρκούτι και[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Όσοι λατρεύουν τα θαλασσινά θα συμφωνήσουν ότι είναι ένα πιάτο πεντανόστιμο, με υπέροχη εμφάνιση και αξέχαστη γεύση. Οι ολόκληροι αστακοί βέβαια κάνουν το[...]

Το κοκκινόψαρο είναι ένα από τα ψάρια που αγαπώ ιδιαίτερα. Έχει ωραία κρουστή σάρκα, χωρίς πάρα πολλά κόκαλα. Είναι από τα ψάρια που γίνονται νόστιμα όπως και[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά Γαρίδες 1/2 κιλό μεγάλες Λάχανο άσπρο 2 φλυτζάνια του τσαγιού ψιλοκομμένο Λάχανο κόκκινο 2 φλυτζάνια του τσαγιού ψιλοκομμένο Σέλινο 1/2 φλυτζάνι του[...]